Первый вариант – приобрести пароварку, в которой есть специальные отделения для приготовления одновременно овощей, фруктов, мяса и даже каш.

Второй вариант – воспользоваться обычными кастрюлями и сковородками. То есть поставить кастрюлю с водой на огонь, а когда вода закипит, разместить сверху сетку для приготовления на пару́ и закрыть ее крышкой. На самом деле, много времени не займет как первый, так и второй вариант.

Паровые овощи с куриным филе

Ингредиенты:

• Филе куриное – 1 уп.

• Капуста – 200 г

• Морковь – 2 шт.

• Чеснок – 3 зубчика

• Помидоры – 2 шт.

• Соль

Филе куриное подержать в воде с солью и специями. Поместить в пароварку до того времени, пока оно не станет белого цвета с прожилками. Положить вместе с курицей нарезанную капусту, кружочки моркови, порубленные кусочки чеснока, кольца томатов. Когда все продукты будут готовы, то перед подачей посыпать петрушкой и добавить несколько капель лимонного сока.

Запеканка с цветной капустой на пару́

Продержать на пару́ несколько минут разделенную цветную капусту. Положить в небольшую емкость капусту и оставить остывать. Тем временем нужно сделать заправку. Берется нежирная сметана, которую следует посолить, и добавить специи. В сметану добавляем тертый сыр. Залить цветную капусту заправкой и влить наверх одно яйцо. Поставить в мультиварку и готовить 30–40 минут.

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 400 г

• Сыр – 200 г

• Сметана – 100 г

• Яйцо – 1 шт.

• Соль

Овощное рагу на пару́

Поставить на пар нарезанный небольшими кусочками картофель. Дать ему пропариться десять минут. Теперь можно добавить обычную капусту, которую нужно разрезать на небольшие полосочки. После того как картофель и капуста будут почти готовыми, добавить к ним морковь, лук, брокколи, фасоль, свеклу и залить томатом. Пропарить пять минут.

Ингредиенты:

• Картофель – 2 шт.

• Капуста – 100 г

• Фасоль – 100 г

• Брокколи – 200 г

• Свекла – 1 шт.

• Томатная паста – 2 ст. л.

• Морковь – 1 шт.

• Лук – 1 шт.

• Соль

Диетические паровые котлеты

Взять мясо любой птицы, отбить и пропустить сквозь мясорубку. Замесить, как обычный фарш на котлеты. Формочки смазать жиром, сформировать котлеты и поставить на пар. Готовить 20 минут.

Ингредиенты:

• Мясо птицы

• Соль

Треска на пару́

Филе трески промойте и нарежьте кусочками. Смажьте рыбу солью, перцем и специями. Уложите кусочки в чашу пароварки или мультиварки.

Рыбу посыпьте измельченной или сушеной зеленью, а также пропущенным через пресс чесноком. Треску смажьте сметаной. Сверху уложите кружки помидоров. Немного посолите их. В конце натрите сыр на мелкой терке. Готовить 20 минут.