Экспорт лосося – важная статья дохода для экономики. Чили – мировой лидер по экспорту лосося после Норвегии. 2007-й стал переломным годом для индустрии, когда разразилась вирусная эпидемия анемии и за пару лет экспорт лосося упал на 37 %. В ситуацию пришлось вмешиваться правительству и вливать средства в индустрию. В 2016-м пришла новая беда из-за океана. Красный прилив, как называют вредоносное цветение водорослей, опасен тем, что способен погубить и поразить токсинами обитателей океана. Специалисты называют среди причин течение Эль-Ниньо, то самое, что пробуждает цветы в пустыне, и деятельность самих лососевых ферм, которые загрязняют океан отходами, превращая его в подобие свалки. Как итог, фермы не досчитались 9000 тонн лосося, которые национальная служба СЕРНАПЕСКА уполномочила захоронить в океане.

За 2016 год Чили экспортировала 500 000 тонн атлантического лосося.

А вот чилийскую дораду куда чаще встретишь на тех же московских прилавках, чем на собственно чилийских.