К книге
Развод. Пышка и кавказец-мажорГЛАВА 3. ПРЕДЛОЖЕНИЕ И ЕГО ТЕРРИТОРИЯ
25%
ГЛАВА 3. ПРЕДЛОЖЕНИЕ И ЕГО ТЕРРИТОРИЯ
3

Воскресенье. Я прихожу в кофейню в шесть утра, хотя открытие в семь.

Эльмар сказал «к открытию». Значит, у меня есть час, чтобы замесить тесто, поставить штрудель в духовку, налить себе двойной эспрессо и успокоиться. Главное — успокоиться.

Я не спала. Вернее, спала, но каждые два часа просыпалась, тянулась к телефону и перечитывала переписку. Всего четыре строчки. «Штрудель». «Завтра буду к открытию. Приготовь ещё». «Зачем тебе это?» «Ты».

Я прочитала их, наверное, сорок раз.

Оля приходит в половине восьмого, раньше обычного — специально, чтобы меня подколоть. У неё в руках два кофе из соседней кофейни, и она ставит один передо мной.

— Ты сегодня зелёная, — говорит она.

— Спасибо, очень приятно.

— Я имею в виду, не выспалась. Из-за него?

— Из-за штруделя.

— Ага. Кстати, где он? Штрудель, не кавказец.

— В духовке. Будут готовы через двадцать минут.

Ольга садится на табурет, смотрит на меня с выражением, которое она считает взрослым и мудрым. На самом деле она просто смешная, но сегодня мне не до смеха.

— Ты ему написала, да?

— Нет.

— Врёшь.

— Да, написала. Одно слово.

— И что он ответил?

— Я не буду это обсуждать.

— О боже, он написал что-то романтичное? Скажи! Я тресну, если не скажешь.

Я сую ей в руки тряпку и отправляю мыть столы. Она уходит обиженно, но через пять минут уже поёт что-то себе под нос. Девятнадцать лет. В её возрасте я тоже пела.

Ровно в семь ноль две открывается дверь.

Эльмар входит не один.

С ним мужчина — такой же высокий, но старше, с сединой на висках, в дорогом пальто и с кожей, которая помнит южное солнце. Они останавливаются на входе. Эльмар что-то говорит ему тихо, тот кивает и направляется к столику у окна, даже не взглянув в мою сторону. Садится, достаёт телефон, погружается в экран.

Эльмар подходит к стойке один.

Он в чёрной рубашке сегодня, расстёгнутой на две пуговицы, с тонкой золотой цепочкой, которая поблёскивает при каждом движении. Выглядит так, будто только что с переговоров, где решаются судьбы людей.

— Доброе утро, Марина.

Голос низкий, чуть хрипловатый. Может, он тоже не спал.

— Доброе утро, — отвечаю я. — Ты привёл друга?

— Это мой старший брат. Фарид. Он прилетел на выходные, я не мог оставить его в гостинице.

— Ты мог не приходить сегодня.

— Я обещал прийти.

Он опирается локтями на стойку, наклоняется чуть ближе, чем позволяют правила приличия. Тепло идёт от него через прилавок — парфюм мешается с кофейным паром, и это сбивает мысли.

— Как ты спала? — спрашивает он.

— Плохо.

— Я тоже.

Я не знаю, что ответить. Он смотрит на меня, и я стою без защиты. Он видит всё: тени под глазами, которые я не замаскировала тональным кремом, волосы в небрежном пучке, круги на фартуке от вчерашнего шоколада. И не отворачивается.

— Штрудель готов, — говорю я, чтобы нарушить тишину.

— Я возьму два куска. И кофе.

— Американо?

— Да.

Я разворачиваюсь к кофемашине. Руки больше не дрожат — напряжение ушло, сменившись странным спокойствием. Он здесь. Он пришёл. И привёл брата, а не спрятал меня, как любовницу. Это что-то значит.

Пока готовится кофе, я нарезаю штрудель, кладу на тарелки, добавляю веточку мяты для красоты. Оля молчит — редкое чудо. Она стоит в углу и тряпкой протирает одну и ту же чашку уже пять минут, но я не обращаю внимания.

Я отношу заказ к столику. Фарид поднимает голову, когда я ставлю тарелку перед ним. У него глаза Эльмара — такие же тёмные, тяжёлые, но в них нет той искры, которую я вижу у младшего. Фарид смотрит на меня коротко, оценивающе, потом переводит взгляд на брата.

— Это она? — спрашивает он на русском, без акцента.

Эльмар кивает.

— Та самая.

Я стою с подносом в руках и чувствую себя экспонатом в музее.

— Приятно познакомиться, — говорит Фарид, и его голос тёплый, совсем не похожий на холодное лицо. — Эльмар много о вас рассказывал.

— Он рассказывал? — я смотрю на Эльмара. — Мы знакомы всего несколько дней.

— Этого достаточно, — отвечает Фарид и улыбается. Первая улыбка за утро. Она меняет его лицо, делает моложе.

Эльмар пододвигает стул рядом с собой.

— Садись. Пожалуйста.

Я смотрю на Ольгу. Та машет рукой — иди, я сама справлюсь. В кофейне пока никого, кроме нас. Я ставлю поднос на соседний столик и сажусь.

Фарид пробует штрудель, закрывает глаза и делает звук «ммм». Я чувствую гордость — глупую, детскую, но приятную.

— Вы правда кондитер? — спрашивает он.

— Да. Это моя кофейня. Не моя, я имею в виду, я здесь работаю. Снимаю помещение.

— А в каких условиях вы печёте? Здесь, на кухне?

— Да. Две небольшие печи, миксер, холодильник. Ничего особенного.

Фарид переглядывается с Эльмаром. Я вижу этот взгляд — быстрый, многозначительный. Между ними происходит разговор, в котором не нужны слова.

— Марина, — Эльмар поворачивается ко мне, и его голос становится деловым. Спокойным. Взвешенным. — У меня к тебе предложение.

— Какое?

— Ты знаешь, что я владею ресторанами. В Москве, Сочи, Пятигорске. В каждом есть своя кондитерская, но ни одна меня не устраивает.

Я молчу. Где-то под рёбрами начинает сильнее и чаще вибрация.

— Я ищу шеф-кондитера. В новый ресторан, который открывается через два месяца в центре. Со своей лабораторией, с командой, с возможностью создавать любые десерты, которые ты захочешь.

— Я не понимаю, — говорю я. Хотя понимаю. Просто не верю.

— Я предлагаю тебе работу. Хорошую работу. С зарплатой, которая в десять раз больше того, что ты зарабатываешь здесь. С жильём, если нужно. С полной свободой в творчестве.

Он говорит это так, будто речь идёт о погоде. Без пафоса. Просто факты.

— Ты шутишь, — говорю я.

— Я никогда не шучу о деньгах и о деле.

— Ты меня не знаешь. Ты пробовал мой брауни и штрудель. Это всё. Ты не видел, как я работаю, не пробовал мои торты, не знаешь моего ассортимента.

— Я пробовал твой лимонный тарт, брауни, миндальный круассан, творожную запеканку, штрудель и медовик. За шесть дней. Ты делаешь шесть разных десертов в неделю. Это уровень высокой кухни, Марина. Не кофейни на окраине.

— Откуда ты знаешь, сколько я делаю десертов? — спрашиваю я, хотя уже догадываюсь.

— Ольга очень разговорчивая, — повторяет он свою старую шутку.

Фарид усмехается в чашку.

— Эльмар, ты её загоняешь. Дай подумать.

— Я даю день, — говорит Эльмар. — Завтра в это же время я жду ответа. Не раньше, не позже.

Я смотрю на него. На Фарида, который спокойно допивает кофе. На Олю, которая забыла про чашку и слушает, раскрыв рот.

— И это всё? — спрашиваю я. — Ты предлагаешь мне работу, потому что я хорошо пеку?

Эльмар наклоняется ближе. Теперь нас разделяет всего несколько сантиметров. Дыхание — тёплое, с нотками кофе.

— Нет, — говорит он тихо. — Я предлагаю тебе работу, потому что ты — лучшая. А добиваюсь тебя, потому что ты — моя. Порядок действий не важен.

Фарид кашляет.

— Я сейчас уйду, только допью. Не смущайте меня.

Я встаю. Колени не слушаются. Я беру поднос и иду за стойку, ощущая его взгляд на спине.

Ольга набрасывается на меня, как только я оказываюсь вне зоны видимости.

— Он предложил тебе работу?!

— Тише.

— Какую работу?! Шеф-кондитером?! Это же мечта!

— Или ловушка.

— Какая ловушка? Ты что, параноик?

Я смотрю на Эльмара через зал. Он сидит, откинувшись на спинку стула, и смотрит на меня. Не на Олю. Не на витрину. На меня.

— Он хочет меня купить, — говорю я. — Или привязать.

— А если он просто хочет помочь?

— Такие, как он, не помогают просто так.

— Такие, как он, вообще не замечают таких, как ты. А этот заметил.

Я молчу. Потому что Ольга права. И это пугает больше всего.

Эльмар и Фарид уходят через полчаса. Фарид жмёт мне руку — крепко, как мужчина мужчине. Эльмар не жмёт. Он смотрит на меня долгим взглядом, а потом говорит:

— До завтра, Марина.

Я киваю. Не могу выдавить ни слова.

Они выходят. Дверь звенит. Оля выдыхает, как после забега.

— Если ты откажешься от этого предложения, я уволюсь.

— Ты не можешь уволиться.

— А вот так!

Я беру тряпку и начинаю протирать стойку. Снова. Хотя она чистая.

«Ты — моя», — сказал он.

Не «будешь моей». Не «можешь стать». А уже. Сейчас. Без моего согласия.

Я достаю телефон. Смотрю на наш диалог.

Пишу ему: «День не нужен. Я согласна».

Через минуту он отвечает: «Я знал».

Я убираю телефон и продолжаю тереть стойку.

И не понимаю, только что выиграла или проиграла.

Понедельник я встречаю с чувством, будто наступила на мину и она не взорвалась. Только неизвестно, когда это случится.

Согласие на предложение Эльмара я отправила в воскресенье днём. Он ответил «я знал» и пропал до вечера. А в десять вечера пришло сообщение: «Завтра в 12 за тобой приедет машина. Покажу ресторан. Познакомлю с командой. Ольга присмотрит за кофейней».

Оля, конечно, была в восторге. Я — нет. Я не люблю, когда за мной приезжают машины. Я не люблю, когда кто-то решает за меня. Но почему-то не отменила.

В двенадцать пятнадцать у входа в кофейню останавливается чёрный внедорожник. Слишком большой для наших узких улиц. Слишком дорогой. Слишком… его.

Я стою у витрины в единственном платье, которое сочла приемлемым для такого случая. Чёрное, свободное, до колена. Ольга сказала: «Ты похожа на вдову, которая идёт на похороны своего мужа-миллионера». Я сказала: «Это комплимент?» Она ответила: «В данной ситуации — да».

Водитель выходит из машины — мужчина лет сорока, в строгом костюме, с лицом, которое не выражает ничего. Он открывает мне заднюю дверь и произносит ровно одно слово:

— Здравствуйте.

— Здравствуйте, — отвечаю я и сажусь внутрь.

Машина пахнет кожей и дорогим освежителем. Я чувствую себя чужой в этом пространстве. Мои кожаные ботинки (единственные, не из массмаркета) ступают на идеально чистые коврики, и я боюсь их испачкать.

Мы едем молча. Я смотрю в окно на знакомые улицы, которые постепенно сменяются незнакомыми. Центр. Дорогие дома. Бутики, в которые я никогда не заходила. Рестораны с ценами, которые не помещаются в моём бюджете.

Водитель останавливается у высокого здания из стекла и бетона. На первом этаже — вывеска: «Almar». Я узнаю корень. Эльмар. Ресторан назван в честь него. Или он назван в честь ресторана?

— Выходите, — говорит водитель. — Вас ждут.

Я выхожу. Дверь открывается автоматически, и внутри меня встречает прохлада кондиционера и запах свежей выпечки. Я делаю вдох и чувствую, как спина разворачивается — выпечка моя территория. Здесь я не чужая.

— Марина?

Ко мне подходит девушка лет двадцати пяти, высокая, худая, с идеальной укладкой и бейджиком «Администратор».

— Меня зовут Виктория. Эльмар Маратович просил встретить вас и показать всё до его прихода.

— Эльмар Маратович? — переспрашиваю я.

— Да. Он будет через полчаса. У него совещание. Пойдёмте.

Виктория ведёт меня через зал ресторана. Светлые стены, деревянные столы, мягкий свет. Дорого, но не вычурно. Со вкусом. Я прикидываю в уме цену ремонта и мне становится не по себе.

— Здесь основной зал, здесь вип-зона, здесь кухня. А вот ваше будущее царство.

Она открывает двойные двери, и я останавливаюсь.

Кондитерская лаборатория. Настоящая. Две огромные печи, профессиональный миксер, стеллажи с посудой, холодильные шкафы, столешницы из нержавейки. На стенах — доски для рецептов. В углу — небольшой письменный стол с ноутбуком.

— Здесь вы будете работать, — говорит Виктория. — Всё оборудование новое, закупали специально под вас.

— Под меня?

— Эльмар Маратович сказал, что у вас есть уникальные рецепты. И что вам нужно пространство.

Я подхожу к столу. Провожу рукой по прохладной нержавейке. Здесь есть даже расстоечный шкаф — мечта любого кондитера. Я могла бы печь здесь хлеб. Круассаны с идеальными слоями. Торты, которые не стыдно подавать в ресторане с двумя шеф-поварами.

— Вам нравится? — спрашивает Виктория.

— Это слишком хорошо, чтобы быть правдой, — отвечаю я честно.

Дверь за моей спиной открывается.

— Правда всегда лучше, — говорит Эльмар.

Я оборачиваюсь.

Он в сером костюме, при галстуке. Галстук — редкая деталь для него. Сегодня особенный день. Моё первое появление в его мире.

Виктория исчезает мгновенно, как будто её и не было. Мы остаёмся вдвоём в лаборатории.

— Нравится? — спрашивает он.

— Это слишком.

— Это необходимо. Ты не можешь печь десерты уровня ресторана на двух маленьких печах в кофейне на окраине.

— Откуда ты знаешь, какой у меня уровень?

— Я пробовал твои десерты. — Он садится на край стола. Расслабленно. Как у себя дома. — Этого достаточно.

— Ты не пробовал мои торты. Сложные десерты. Вечерние меню.

— Буду пробовать. Каждый день. Я специально нанял лишнего сотрудника, чтобы у меня было время приходить сюда на дегустации.

Я смотрю на него.

— Ты серьёзно?

— Я никогда не был серьёзнее.

Он встаёт и подходит ближе. Останавливается в метре от меня. Руки в карманах брюк. Галстук чуть ослаблен — он ослабил его, пока шёл сюда.

— Марина, — говорит он тихо. — Я не покупаю тебя. Я не привязываю. Я даю тебе инструменты, чтобы ты делала то, что умеешь лучше всех. А взамен прошу одного — не бойся.

— Я не боюсь.

— Врёшь.

Он прав. Я боюсь. Боюсь, что это сон. Боюсь, что Женя узнает. Боюсь, что не справлюсь. Боюсь, что он увидит меня настоящую — не кондитера, не женщину с талантливыми руками, а ту, кто плачет по ночам в подушку, потому что бывший муж сказал: «Никто такую не захочет».

— Экскурсия не закончена, — говорит Эльмар, меняя тему. — Ты видела лабораторию. Теперь покажу остальное.

Он идёт к двери, пропускает меня вперёд. Я прохожу мимо, и на секунду наши плечи почти соприкасаются. Тепло его тела я улавливаю через ткань пиджака.

Мы проходим по коридору. Он показывает мне вип-кабинеты, винную комнату, зону для банкетов. Всё идеально. Дорого. Стильно.

— Почему Almar? — спрашиваю я. — Почему не назвал в честь себя полностью?

— Эльмар — это слишком личное. Almar — звучит по-другому. И остаётся моим.

— А что будет с кофейней?

— Остаётся. Ты можешь работать там сколько хочешь. Но теперь у тебя есть выбор. Ты никогда не зависела от кофейни. Ты зависела от отсутствия выбора.

— Откуда ты знаешь, что я зависела?

— Потому что ты кондитер, который печёт гениальные десерты в помещении с двумя печами и без команды. Если бы у тебя был выбор, ты бы уже давно работала в другом месте.

Я останавливаюсь.

— Ты анализируешь меня, как бизнес-проект.

— Я анализирую тебя как женщину, которая не знает себе цену. Это хуже, чем не уметь печь. Не уметь печь можно научиться. Не знать себе цену — это убивает изнутри.

Он говорит это без жалости. Без сюсюканья. Просто называет. И это почему-то не обидно. Это как диагноз. Он назвал болезнь, и теперь её можно лечить.

— Пойдём, — говорит он. — Я заказал обед. Мы поедим в вип-кабинете и обсудим детали. Зарплата, график, контракт.

— Ты серьёзно называешь цифры?

— А ты думала, я пригласил тебя на свидание?

Я не нашла ответ. Потому что да. Частично я думала, что это свидание.

Эльмар усмехается. Впервые я вижу что-то похожее на тёплую улыбку, а не на дежурное движение губ.

— Марина, свидание будет позже. Сначала контракт. Ты должна знать, что я плачу за работу, а не за возможность быть рядом.

— А за возможность быть рядом ты не платишь?

— За это платят другие. Мне не нужно.

Он уходит вперёд, и я смотрю ему вслед. Широкие плечи, уверенная походка. Мужчина, который знает, чего хочет. И почему-то хочет меня.

Я иду за ним, ощущая, как внутри поднимается что-то новое. Не страх. Не надежда. Предвкушение.

Предыдущая главаГлава 3 из 12Следующая глава