Notes

[

←1

]

Кобблер — это десерт, разновидность фруктового пирога, распространённая в британской и американской кухне. Его особенность в том, что начинку (чаще всего фруктовую — вишню, персики, яблоки) выкладывают в форму, а сверху покрывают слоем теста, которое выкладывают ложкой неровно, «кляксами». В процессе выпечки тесто поднимается, становится воздушным внутри и хрустящим снаружи.