Чтобы убить или довести до самоубийства пифагорейца, лучше всего приготовить добрую порцию бобов «абас энсаратас», традиционного блюда Уэльвы и Алгарве [10].

Ингредиенты (на 4 порции):

• 500 г свежих бобов (крупные стручки очистить)

• 1 головка чеснока (ножом срезать по кругу верхнюю часть)

• вода

• свежие веточки мяты болотной

• свежие веточки кориандра

• соль

• несколько капель лимонного сока

Способ приготовления:

• Выложите все ингредиенты в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.

• Поставьте вариться до готовности (около 30 минут). От души посолите и приправьте свежей зеленью. Снимите с огня и добавьте несколько веточек мяты.

• Подходят в качестве закуски — теплыми или холодными. Очистите руками, удалите стручки, подавайте с хорошо охлажденным пивом. Горечь хмеля идеально сочетается с блюдом.

10. Уэльва (исп. Huelva) — провинция на юго-западе Испании, Алгарве (порт. Algarve) — регион в Южной Португалии.