Состав: треска — 200 г, морковь — 1 шт., лук—1 шт., томат-паста — 50 г или помидор — 1 шт., сметана — 2 ст. л., вода — 100 мл, соль и специи по вкусу.

Подготовленную тушку трески нарезают кусочками и укладывают на сковороду с растительным маслом. Покрывают натёртой морковью, мелко нарезанным луком, зеленью, томатной пастой или нарезанными кружочками свежими помидорами. Заливают кипячёной водой. Закрывают крышкой и тушат 20 минут. Солят, заправляют сметаной. Тушат ещё 15–20 минут под крышкой.