Для бисквита:

– 4 яйца

– 200 гр. сахара

– 180 гр. муки с разрыхлителем

– 100 гр. сливочного масла

– 2 гр. соли

– 100 гр. мака

– 100 мл. воды

Способ приготовления:

Разделить сахар на две части. Одну часть взбить с маслом до получения белой массы. Другую часть смешать с маком, залить водой и поварить на маленьком огне в течение 10 минут.

Вбить по одному яйца в масляную смесь. Добавить мак и перемешать.

Муку смешать с солью, просеять и аккуратно добавить к смеси. Тщательно перемешать.

Перелить тесто в смазанную маслом форму, отправить в духовку на 35—40 минут.

Для сливочного крема:

– 150 мл. сливок

– 30 гр. сахарной пудры

– 30 гр. ванильного пудинга

Способ приготовления:

Взбить сливки, постепенно добавляя пудру и пудинг.

Для желе:

– 100 гр. черной смородины

– 15 гр. желатина

– 100 гр. сахара

– 50 гр. сливок

Способ приготовления:

Черную смородину перетереть с сахаром до получения пюре. Добавить сливки, довести до кипения. Охладить, добавить желатин, предварительно залитый водой, и перемешать.

Способ формирования торта

Охлажденный бисквит смазать сливочным кремом (при желании, можно разрезать на две части и смазать каждую часть по отдельности). Поставить в форму и отправить в холодильник до застывания.

Когда бисквит остынет, аккуратно вылить сверху желе, не вынимая из формы. Отправить в холодильник.

Вынуть готовый торт из формы, обсыпать бока маком. Сверху украсить ягодами.