Желтый император сказал:
— Хочу услышать, как соотносится сила дыхания злаков с 5 вкусами. Как они попадают в 5 органов-цзан, как их разделять и различать?
Бо-Гао ответил:
— Желудок представляет собой море для 5 органов-цзан и 6 органов-фу. Вода и злаки попадают в желудок. 5 органов-цзан и 6 органов-фу принимают силу дыхания из желудка. 5 вкусов распределяются по направлениям, которые для них благоприятны. Таким образом, если вкус кислый, то сначала он попадает в печень. Если горький, то сначала он попадает в сердце. Если сладкий, то сначала он попадает в селезенку. Если острый, то сначала он попадает в легкие. Если вкус соленый, то сначала он попадает в почки. Когда сила дыхания и питательные жидкости цзинь и е дыхания злаков приходят в движение, тогда есть проходимость одновременно и охранительной, и питательной силы дыхания. Так происходит трансформация, и отделяются шлаки, которые затем выводятся.
Желтый император спрашивает:
— Каким образом движутся питательная и охранительная силы дыхания?
Бо-Гао ответил:
— Злаки сначала попадают в желудок, и тончайшая составляющая их сначала переходит в 2 обогревателя в желудке. Затем они орошают 5 органов-цзан и разделяются по двум путям, которые являются дорогами питательной и охранительной силы дыхания. Главная сила дыхания собирается и не двигается. Она накапливается внутри грудной клетки и называется ци-хай, или областью силы дыхания. Она выходит в легкие и циркулирует с вдохом и выдохом.
Таким образом, когда выдыхаешь, она выходит, а когда вдыхаешь, она входит. Сила дыхания субстанции ощущений неба и земли, ее основные числа, действуют на выходе. На 3 входит одна. Если злаки не входят, то за полдня сила дыхания-ци ослабевает. А если пища не попадает в течение 1 дня, то силы дыхания-ци становится недостаточно.
Желтый император сказал:
— Хотелось бы услышать о 5 вкусах злаков.
Бо-Гао ответил:
— Расскажу о них полностью. 5 злаков — это клейкий рис, конопля, бобы, пшеница и желтое просо. Клейкий рис — сладкого вкуса; конопля — кислая; бобы — соленые, пшеница — горькая, желтое просо — острое. 5 плодов — это финики, сливы, груши, абрикос и персик. Финики имеют сладкий вкус, сливы — кислые по вкусу, груши — соленые, абрикос — горький, персик — острый. 5 видов мяса — это говядина, собачатина, свинина, баранина и курятина. По вкусам: говядина сладкая, собачатина кислая, свинина соленая, баранина горькая, курятина острая. 5 овощей — это просвирник мутовчатый, лук-порей, бобы, лук Бэкера, лук репчатый. По вкусам: просвирник мутовчатый сладкого вкуса, лук-порей — кислый, бобы — соленые, лук Бэкера — горький, лук репчатый — острый. 5 цветов: желтый цвет соответствует сладкому вкусу, синий цвет соответствует кислому вкусу, черный цвет соответствует соленому, красный цвет соответствует горькому вкусу, белый цвет соответствует острому вкусу.
Когда говорится о 5 соответствиях, то имеется в виду, что при болезнях селезенки нужно есть клейкий рис, готовить блюда из говядины, добавлять в пищу финики и мальву мутовчатую. При болезнях сердца нужно есть пшеницу, баранину, абрикосы и лук Бэкера. При болезнях почек надо есть бобы, сою, свинину, груши и гороховую ботву. При болезнях печени нужно есть коноплю, собачье мясо, сливы и лук порей. При болезнях легких необходимо есть желтое просо, курятину, персики и репчатый лук.
5 запретов состоят в следующем: при болезнях печени нельзя есть острое, при болезнях сердца нельзя есть соленое, при болезнях селезенки нельзя есть кислое, при болезнях почек нельзя есть сладкое, при болезнях легких нельзя есть горькое.