[

←9

]

Пеммика́н — изобретенная индейцами высококалорийная еда для долгих переходов. Для его приготовления вяленое мясо растирали в порошок, смешивали с салом и сушеными кислыми ягодами (клюквой, черникой, саскатуном), а затем плотно запечатывали в кожаные мешки. Горсть пеммикана могла поддерживать силы воина целый день. Это прародитель современных туристических сухпайков и протеиновых батончиков.