Репозиторий — папка проекта, за которой git следит. Включается один раз командой, которую вы уже можете угадать: «подключи git к этому проекту».

Коммит (commit) — тот самый снимок. У каждого снимка есть подпись: «добавил раздел Отзывы», «поднял цены на 10%». История коммитов читается как дневник проекта.

Откат — возврат к любому снимку. Целиком или частично («верни только index.html как было вчера»).

Всё. Ветки, мерджи и пул-реквесты существуют, но новичку они не нужны — а когда понадобятся, вы уже будете не новичок.