Викторианский период

Кеджери – распространенное блюдо из риса и рыбы, которое подавали горячим или холодным к завтраку. Готовить не так муторно, как большинство блюд викторианской эпохи: сначала поджарить рис в масле до золотистого цвета, потом положить белую рыбу кусочками (самое то – копчёная пикша) и взбитые яйца, соль, кайенский перец и сливки. Всё это аккуратно перемешать в сковородке, чтобы не превратилось в кашу, немного потушить, выложить на блюдо горкой.

Как миссис Керст в виде зайца бежала на свадьбу к племяннице в Холлон-Корт – на самом деле эта история произошла с другой старушкой Нэн Хардвик из Йоркшира. Она любила посещать свою родню, живших в другой деревне Ловна Бридж, но пройти 20 миль для пожилой женщины нелегко. Поэтому миссис Хардвик превращалась в зайца и бодро пробегала это расстояние. Личность подлинная, умерла в 1835 году, то есть раньше описываемых событий. Но, видимо, память о ней жива.

Доставая кошелек – в викторианской Англии детям дарили на праздники и за хорошее поведение мелкие деньги. Считалось, что это приучает их бережливо тратить доходы, что пригодится во взрослой жизни.

Сумочки для рукоделия – непременно пришивались или привязывались к поясу девочек и девушек, потому что считалось, что сидеть праздно ужасный грех. Присела на минутку в саду или на прогулке – тут же доставай недовязанный чулок или неподрубленный носовой платочек.