Особенности культуры. Кабачок – это наиболее распространённый и всеми любимый родственник тыквы. Он действительно эту любовь заслуживает из-за своей неприхотливости, скороспелости, многоплодности, к тому же кабачок наиболее холодостойкий среди своих «родственников». Болезни и вредители у кабачка такие же, как у всех тыквенных культур.

На мой взгляд, лучше выращивать кустовые кабачки, потому что они не расползаются, растут компактно и не занимают много места на участке. Их можно сажать на расстоянии 60–70 см друг от друга. По урожайности они точно такие же, как и плетистые.

Очень симпатично смотрятся клумбы из 1–2 кабачков, выращенных на вертикальных грядках из автопокрышек, составленных одна на другую. Вертикальные грядки могут быть все разной высоты и расположены в разных местах участка, лишь бы на солнце.

Все тыквенные (за исключением огурца) происходят из пустынь или полупустынь, а потому, в отличие от огурца, не любят влажного воздуха и почвы, им нужен сухой воздух и полусухая почва. Как и огурцу, им нужны солнце и тепло, особенно тёплая почва в зоне залегания корней. Корневая система, как и у огурца, у всех тыквенных компактная со слабыми, легко обрывающимися сосущими волосками, а потому все тыквенные не любят пересадок.

Посев семян. Рассадой тыквенных я себе голову не морочу. Всходят семена кабачка при температуре 15–16 °C буквально на 4–5 день. Могут взойти и при температуре 12–13 °C, но через 7–8 дней. А поскольку растения вступают в плодоношение уже через 45–60 дней после всходов, то проще всего его сеять сухими сменами прямо в грунт. Если вы не поленитесь и сделаете для него утеплённый грунт, как для огурца, или высадите его на компостной куче, при условии, что она расположена на солнце, то его можно высевать очень рано (на Северо-Западе в начале мая), но, конечно, под укрытием из спанбонда, пока не минует угроза ночных заморозков.

Уход за растениями. Кабачки нуждаются в калии и азоте, а потому, как только минуют ночные заморозки, их надо высевать на плодородную землю и постоянно весь сезон подкармливать органическими удобрениями, особенно раствором свежего навоза (1: 10) или птичьего помёта (1: 20), либо настоем сорняков (1: 3–5). Но вносить свежий навоз в лунку при посадке не следует, поскольку он может вызвать заболевание корневой гнилью. Ещё раз напоминаю, что кабачки нельзя щедро поливать водой, избыток влаги в клеточном соке вызывает загнивание плодов прямо на кустах. Под растущие плоды следует подкладывать дощечку, особенно во влажных регионах. Снимать плоды надо молоденькими, тогда каждый куст может дать за лето 25–40 плодов. Молодые кабачки наиболее вкусные, с них не надо снимать кожуру, они лучше консервируются и маринуются.

Рассада кабачка