Залить водкой сухофрукты и настаивать в течение суток. Затем добавить мед и пряности, все размешать и переложить в эмалированную кастрюлю. Кастрюлю закрыть и обмазать крышку пресным тестом, чтобы не допустить попадания воздуха. Затем поставить кастрюлю в слабо нагреваемую духовку на 12 ч. После чего напиток процедить и горячим подавать к столу. Фрукты подавать отдельно с ложечкой.
Ингредиенты:
• водка – 1 л;
• мед – 250 г;
• сухофрукты – 200 г (яблоки, груши, вишня и чернослив – по 50 г);
• имбирь – 1 г;
• корица – 1 г;
• гвоздика – 1 г;
• жгучий перец – 0,5 г;
• лавровый лист – 0,5 г.