Что нужно

• 5 кг средних круглых помидоров

• 1 кг сладкого перца

• 3 головки чеснока

• 3 штуки горького перца

• 2 пучка листьев сельдерея

• Уксус, соль и сахар, можно, если хотите, использовать аспирин

Как готовить

• Помидоры, перцы и сельдерей вымойте.

• Чеснок очистите, перцы нарежьте вдоль на 4 части.

• В банку плотно укладывайте помидоры с перцами, сельдереем и чесноком.

• Вскипятите воду и залейте кипятком банки. Пусть постоят 30 минут.

• Слейте воду и снова закипятите.

• В каждую банку насыпьте по 1 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара и 3 ст. л. 9-процентного уксуса.

• Залейте кипящим рассолом, закройте крышками.

Иногда вместе с солью кладут по 3 таблетки аспирина. Для уверенности в завтрашнем дне.