По обычаю, малыша крестят через несколько недель после рождения. Иногда через несколько месяцев. И обязательно устраивают семейный праздничный обед.

На Кубани издавна к столу подают «бабушкину» кашу, крестильную кашу – кутью и «бабкины» пироги.

Почему бабушкина или бабкина? Да потому что на крестинах бабушка – главное лицо (кроме собственно младенца). Ведь ей предстоит нянчить малыша, и она же родила его маму. Заслужила.

Так вот о еде. Крестильная кутья варилась сытной. Крупа – пшеничная, реже рис. Делали ее на молоке, щедро добавляли масла. Иногда прямо в ней запекали курицу или петуха – в зависимости от пола новорожденного. А потом угощали всех гостей.

«Бабушкина» каша, напротив, предназначалась не всем, а одному человеку – отцу малыша. Готовили ее с «потехой»: добавляли жгучий перец, хрен или горчицу. Чтобы понимал, каково оно, тяжелое отцовство!

Ну, а «бабкины» пироги – это мелкая сладкая выпечка. Пирожки, плюшки, ватрушки, булочки с начинкой и без. Ими одаривали детей, чтобы радовались новому человечку.

Несколько десятилетий назад на Кубани гости приходили на крестины с угощением: ведь недавно родившей женщине трудно устраивать застолье. Но теперь этот обычай ушел.