Эта памятка станет отличным помощником, чтобы быстро освежить знания. Ее можно сфотографировать и всегда держать под рукой, например, перед походом в магазин.

1. Средиземноморская диета

√ Овощи и зелень: свежие овощи, шпинат, капуста, помидоры, баклажаны, кабачки, перец, брокколи, лук, чеснок, зеленые бобовые, проростки, витграсс

√ Фрукты и ягоды: апельсины, лимоны, гранаты, виноград, яблоки, груши, инжир (при снижении веса – с низким ГИ)

√ Бобовые: нут, чечевица, фасоль

√ Грибы: шампиньоны, лисички, вешенки, шиитаке

√ Водоросли: нори, спирулина, вакаме

√ Орехи и семена (не жареные): миндаль, грецкие орехи, семена льна, тыквенные семечки

√ Здоровые жиры: масла оливковое, конопляное, авокадо, макадамии, кокосовое, топленое сливочное (гхи), МСТ

√ Рыба и морепродукты: мелкая рыба холодных морей (сардины, анчоусы, скумбрия), морепродукты промышленного вылова

√ Мясо и птица: баранина, индейка, кролик, нутрия, перепелка, нежирная говядина (выращенные органическим путем)

√ Крахмалистые овощи: картофель, корнеплоды, приготовленные альденте

√ Цельнозерновые крупы: бурый рис, киноа, гречка, крахмалистые цельнозерновые крупы

√ Хлебцы: из проростков

√ Специи и соль: пряности, озерная соль

√ Напитки: зеленый чай, кофе (1–2 чашки в день), цикорий, травяные напитки

√ Шоколад: горький шоколад с высоким содержанием какао (10 г)

√ Смузи: овощные (особенно зеленые), ягодные, фруктовые (без сахара и меда)

√ Свежевыжатые соки: овощные зеленые (при отсутствии проблем ЖКТ)

2. Диета Радуги (разнообразие по цветам)

Красные: помидоры, красный перец, клубника, вишня, гранат

Оранжевые: морковь, тыква, манго

Желтые: ананас, кукуруза, бананы, лимон

Зеленые: шпинат, брокколи, огурцы, авокадо, проростки, витграсс, зеленый чай

Синие/Фиолетовые: черника, сливы, баклажан

3. БГБКБС (без глютена, без казеина, без сахара)

Что исключаем: пшеницу, рожь, ячмень, молочные продукты, рафинированный сахар

√ Овощи и зелень: свежие овощи, шпинат, брокколи, зелень, проростки, витграсс

√ Фрукты и ягоды: любые с низким ГИ, экологически выращенные

√ Орехи и семена (не жареные)

√ Крупы: гречка, киноа, амарант, бурый рис

√ Белок: мясо и птица органического происхождения, бобовые

√ Альтернативное молоко: миндальное, кокосовое, рисовое

√ Масла: оливковое, конопляное, авокадо, макадамии, кокосовое, гхи

√ Смузи: овощные (особенно из зеленых овощей), ягодные и фруктовые (без сахара и меда)

√ Свежевыжатые зеленые соки

√ Хлебцы: из проростков

√ Шоколад: горький (10 г)

√ Напитки: травяные чаи, цикорий

Спасибо за выбор нашего издательства!

Поделитесь мнением о только что прочитанной книге.