Ингредиенты

• Мука – 1 стакан

• Вода – 1 стакан

• Яйца – 3 шт.

• Масло сливочное – 100 г

• Молоко сгущенное – 150 г

• Сыр маскарпоне – 150 г

Приготовление

Вскипятить стакан воды, положить в него сливочное масло и полностью растопить. Снять с огня, добавить муку и тщательно размешать, немного охладить полученную массу до теплого состояния и по одному вбить яйца. Хорошо размешать до однородного состояния.

На поддоне аэрогриля положить пергаментную бумагу, на которую ложкой или кондитерским шприцем выложить тесто полосками, оставляя между ними расстояние около 5 см.

Выпекать эклеры 20 минут при температуре 180 градусов, затем еще 10 минут при температуре 150 градусов. По окончании программы вынимать эклеры из аэрогриля через 5 минут.

Сыр маскарпоне смешать со сгущенным молоком до однородной консистенции. Кулинарным шприцем полученную смесь ввести вовнутрь эклера.