Ингредиенты

• Яйца – 2 шт.

• Мука – ¼ стакана

• Клубника – 150 г

• Взбитые сливки – 200 мл

• Сахар – 6 ст. л.

• Ваниль – ¼ ч. л.

• Сода – ¼ ч. л.

• Разрыхлитель теста – ½ ч. л.

Приготовление

Взбить яйца с сахаром на высокой скорости, около 6 минут, всыпать ваниль, муку, соду и разрыхлитель, взбивать массу в течение одной минуты на средней скорости.

Форму для запекания смазать маслом, перелить ½ часть теста.

Выпекать корж 15–17 минут при температуре 160 градусов.

Аналогичным способом выпекать вторую часть теста.

Клубнику помыть, нарезать.

Остывший корж смазать 100 мл взбитых сливок, распределить ½ часть нарезанных ягод. Накрыть вторым коржом, смазать оставшимися сливками, украсить клубникой.