2 лимона, полстакана сахара, 5 ст. воды.

Срезать с лимонов цедру, мелко нашинковать, залить кипящей водой и дать настояться 2–3 ч.

Отвар цедры процедить, выжать в него сок лимонов, добавить сахар, размешать.