К книге
Проверенные рецепты быстрых и вкусных заготовок на зимуЕсли у вас есть время. Заготовки ягод и фруктов. Фрукты и ягоды в сахаре. Клюква, протертая с сахаром
63%
Если у вас есть время. Заготовки ягод и фруктов. Фрукты и ягоды в сахаре. Клюква, протертая с сахаром
316

Ягоды клюквы – 1 кг, сахар-песок – 1 кг.

Отобранные и вымытые ягоды клюквы бланшируют 8-10 мин., откидывают на дуршлаг или решето и протирают. Полученное пюре смешивают с сахаром, подогревают до 90–95 °C, раскладывают в банки, стерилизуют 30 мин. Хранят в темном и прохладном месте.

Предыдущая главаГлава 316 из 500Следующая глава