Шоколад, кофе, какао, гуарана, чай – все эти продукты содержат токсины – метилксантины (теобромин, теофиллин, кофеин).

Для отравления нужно от примерно 20 мг/кг. В 1 г горького шоколада – 5–6 мг теобромина, молочного – около 2,3 мг, какао-порошка – 28,5 мг.

Симптомы развиваются через 2–4 часа после поедания. Сначала (либо при малой дозе) могут наблюдаться тревожность, рвота, диарея, одышка, полиурия (обильное мочеиспускание) и полидипсия (повышенная жажда) – все вместе или какие-то из них. Иногда после этого все проходит. Но если доза больше, появляются сильное возбуждение, повышение температуры, тахикардия (учащенное сердцебиение). Ну а дальше – нарушение координации, судороги, аритмия, кома, смерть (умирают в течение 18–24 часов после получения достаточной дозы теобромина). Иногда бывает бессимптомное отравление с последующей «внезапной» смертью через несколько дней. Иногда симптомов может не быть, как и интоксикации (редко, индивидуально).

Специфического антидота нет. Лечение симптоматическое с упором на ускорение выведения токсинов из организма, поддержание жизненно важных функций, коррекция судорог, дыхательной недостаточности, аритмий.

При отравлении шоколадом в течение первых 6 часов есть толк от промывания желудка (довольно долго всасывается).

Прогнозы зависят от количества «яда» и оказанной помощи. Итог будет известен уже через сутки после отравления. Для пациентов с судорогами/аритмией прогнозы, к сожалению, неблагоприятные.