К книге
Секреты стройности. Книга о питанииПечень – главный орган обмена веществ. Как выявить болезни печени
45%
Печень – главный орган обмена веществ. Как выявить болезни печени
38

Обследовать печень можно различными методами. Самый простой способ – метод Огулова: надавить себе пальцами в правое подреберье, в место, где располагается печень. Если возникла боль в месте, где вы надавили, это говорит о нарушении функций печени.

Напряженность мышц, боль в плече, ломкость ногтей, глазные заболевания и все симптомы малокровия относятся к последствиям функционального нарушения работы печени. Ишиас и заболевания тазобедренного сустава, боли в височной области головы и мигрени могут быть следствием дисфункции желчного пузыря и печени. Здесь большую пользу в восстановлении функций печени принесет висцеральная терапия (массаж внутренних органов).

Также можно сделать ультразвуковое сканирование верхней части брюшной полости. Оно покажет размеры, текстуру и форму печени, желчного пузыря, селезенки и поджелудочной железы. Компьютерная томография используется для проверки печени на наличие рака или опухолей.

С помощью анализа крови можно проверить уровни билирубина сыворотки крови и желчных кислот, которые могут быть повышены при определенных болезнях печени и желчного пузыря.

На ранних стадиях заболеваний, когда клеткам печени нанесены минимальные повреждения, наблюдается лишь слабое повышение уровней печеночных ферментов АСТ и АЛТ, что можно обнаружить с помощью анализа крови.

У людей, часто употребляющих чрезмерное количество алкоголя, можно обнаружить повышенный уровень печеночного фермента Gamma-GTP (Г-ГТП – гамма-глутамилтранспепсидаза). Часто эта аномалия оказывается единственной, и уровни всех остальных печеночных ферментов находятся в пределах нормы, по крайней мере, в случае мягких поражений печени алкоголем.

/ «Пьющий и переедающий занимаются одним делом – саморазрушением» (английская поговорка). /

У пациентов с хроническими болезнями печени и желчного пузыря наблюдается сильное повышение уровней жиров, холестерина и триглицеридов в крови. В этом нет ничего неожиданного, поскольку печень – это главный орган в системе баланса жиров и обменных процессов.

Симптомы легкой дисфункции печени могут наблюдаться, даже несмотря на то что все анализы оказываются нормальными. Традиционные анализы, которые врачи используют для обследования печени, не очень чувствительны – они проверяют наличие болезней. Повышенное содержание печеночных ферментов проявляется в анализах только после того, как клетки уже повредились, что заставляет их высвобождать внутриклеточные ферменты.

Также в связи с нарушениями функций печени могут появиться камни в желчном пузыре. Это совершенно логично, поскольку главной причиной их появления становится плохое качество желчи, которая вырабатывается перегруженной печенью. Производство желчи в печени – это очень тонконастроенный процесс, его может нарушить плохое питание, а также нехватка аминокислоты таурина и лецитина.

С давних времен плохое настроение, агрессию, ипохондрическое расстройство связывали с областью правого подреберья, где находится печень. Злых и сердитых людей называют желчными, а состояние подавленного настроения – меланхолией (др. – греч. «черная желчь»). Ипохо́ндрия (от др. – греч. ὑποχόνδριον – «подреберье») – состояние человека, проявляющееся в постоянном беспокойстве по поводу возможности заболеть одной или несколькими болезнями, жалобах или озабоченности своим физическим здоровьем, восприятии своих обычных ощущений как ненормальных и неприятных, предположениях, что кроме основного заболевания есть какое-то дополнительное. При этом человек может считать, что знает, какое у него «на самом деле» заболевание, но степень его убежденности обычно раз от раза меняется, и он считает более вероятным то одно заболевание, то другое.

/ Типичными симптомами ослабления функций печени являются плохое пищеварение, вздутие живота или тошнота (особенно после потребления жирной пищи), запоры, нерегулярное опорожнение кишечника, которое варьируется от поноса до запора. Если по утрам зловонное дыхание и налет на языке, то это значит, что печень нуждается в помощи. /

В рационе людей с аутоиммунными заболеваниями обычно много продуктов, содержащих синтетические химические вещества, таких как искусственные ароматизаторы, заменители сахара, аспартам, искусственные красители и консерванты (входящие в состав газированных напитков, конфет, мороженого, печенья, чипсов и закусок). Эти вещества накапливаются в печени и со временем преодолевают барьер защитного фильтра клеток печени, проникая в систему кровообращения, в состав клеток различных органов тела, мышц и суставов. Наша иммунная система больше не в состоянии распознавать эти химические клетки как свои, она рассматривает их как чужеродные и заслуживающие уничтожения и поэтому производит антитела для нападения на наши собственные клетки. В итоге иммунная система оказывается обманутой и начинает нападать на ткани, которые должна защищать.

Нарушение функций печени может проявляться в виде повышения артериального давления и/или появления отеков, это объясняется тем, что печень расщепляет гормон надпочечников – альдостерон. Его переизбыток вызывает удержание натрия и понижает количество калия. Этот дисбаланс электролитов повышает артериальное давление. Печень контролирует уровень жиров в крови, и если он слишком высокий, то кровь становится вязкой и липкой (густой), что тоже повышает артериальное давление.

Также печень регулирует углеводный обмен: она превращает глюкозу в гликоген. При необходимости он способен высвобождать глюкозу в кровь для поддержания нормального уровня сахара. Если в организм поступает мало углеводов, печень может производить дополнительные из жиров или белков.

Также она хранит гликоген, витамины А и D, железо, медь и многие сложные витамины группы В (включая витамин В12).

Печень регулирует белковый обмен, производя белки альбумин, протромбин и фибриноген, которые отвечают за сворачивание крови, когда это необходимо. Она производит глобулин, связывающий половые гормоны, белок, связывающий стероидные половые гормоны. Здоровье печени необходимо для нормального полового влечения (либидо).

Печень детоксифицирует многие яды либо с помощью клеток Купфера, либо путем добавления в токсин химического вещества, которое его уничтожает или деактивирует. Здоровая печень превращает токсичный аммиак, образующийся в организме при расщеплении белков, в мочевину, которая затем выводится почками.

После 55 лет вес печени и ее объем уменьшаются, кровоток в ней ослабевает, а клетки часто начинают расти, пытаясь это компенсировать. С возрастом она теряет способность справляться с лекарствами, синтез белков сокращается, повышается вероятность появления холестериновых желчных камней. У женщин яичники постепенно становятся менее активными, и ответственность за выработку эстрогена переходит к жировой ткани – организм настраивается на накопление жира. Чтобы компенсировать эти изменения, постарайтесь правильно питаться, свести употребление алкоголя и фармацевтических препаратов к минимуму. Поддерживайте функции своей печени и внутренних органов с помощью висцеральной терапии (массажа живота). Если нет возможности посещать специалиста, научитесь это делать самостоятельно, пройдите семинар по этому направлению (по методу А. Т. Огулова), и вы сможете помогать не только себе, но и вашим родственникам и друзьям.

Цирроз – это термин, используемый для обозначения нескольких стадий болезни печени, при которых хроническое воспаление клеток приводит к усиленному росту рубцовой ткани. Рубцовой называется твердая фиброзная ткань, которая заменяет поврежденные клетки печени. Она не функциональна и не может выполнять работу здоровых клеток.

Рубцовая ткань производится звездчатыми клетками печени, которые таким образом защищают себя от развивающегося воспаления, вызванного свободными радикалами. Они генерируются вирусами, токсинами, вредными жирами, алкоголем и некоторыми лекарственными препаратами или антителами, нападающими на клетки печени. В здоровой печени звездчатых клеток мало, и они не производят рубцовую ткань в больших количествах. В печени, страдающей хроническим воспалением, звездчатые клетки активизируются, начинают активно размножаться и производить чрезмерное количество рубцовой ткани. Она повышает плотность циррозной печени, что препятствует притоку крови. Здоровой печеночной ткани становится недостаточно для осуществления обменных и детоксификационных функций.

Вот некоторые признаки сформировавшегося цирроза:

• увеличение селезенки;

• желтуха (пожелтение кожи и белков глаз);

• изменение размеров печени;

• паукообразные невусы (похожие на пауков скопления капилляров на коже);

• появление кровоподтеков;

• кровавая рвота и кровотечение из пищевода;

• утолщение фаланг пальцев рук;

• асцит (скопление жидкости в брюшной полости);

• распухание конечностей (отек, или водянка);

• «порхающий» тремор (дрожание) рук4

• спутанность сознания и дезориентация.

Помощь больным циррозом печени: на первом месте – висцеральный массаж (массаж внутренних органов через живот – метод Огулова А. Т.), устранение трудноперевариваемых жиров, достаточное количество витаминов группы В, ограничение потребления поваренной соли, белка – в разумных пределах. Возможно, придется даже минимизировать белки животного происхождения (включая морепродукты, красное и белое мясо) и ограничиться бобовыми (фасоль, горох, чечевица), в них содержится ценная аминокислота аргинин, которая помогает печени нейтрализовать аммиак. Если полностью исключите из рациона все белки животного происхождения, то придется дополнительно принимать по 1000 мг таурина два раза в день, по 12 100 мкг витамина В12 ежедневно и комплекс аминокислот.

Необходимо подключить к диете как можно больше овощей семейства крестоцветных, термически обработанных чеснока и репчатого лука, чтобы повысить детоксикационную функцию печени, и увеличить прием антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы. Самыми важными являются витамин Е, который следует принимать в дозировке от 400 до 1000 МЕ в день, витамин С (по 1000 мг 3 раза в день), селен (от 100 до 200 мкг в день). Витамин Е способен замедлять темпы производства коллагена звездчатыми клетками и таким образом сдерживать образование рубцовой ткани, также он может размягчать ткань рубцов и этим усиливать приток крови, необходимой для регенерации клеток, помогает поддерживать высокие уровни глутатиона – самого сильного печеночного антиоксиданта, предотвращающего цирроз.

Натуральный бета-каротин – это еще один антиоксидант, улучшающий функцию печени. Получать его следует из ярко окрашенных фруктов и овощей. В нужный момент организм превращает бета-каротин в витамин А, оказывающий антиканцерогенное воздействие и снижающий риск развития рака в циррозной печени. Тем, кто страдает какой-либо болезнью печени, нельзя принимать витамин А в чрезмерных количествах – суточная доза не должна превышать 10 000 МЕ. Выпивайте 1 стакан (200 мл) свежевыжатого морковного сока ежедневно. Кстати, если от употребления морковного сока со временем пожелтели глаза и кожа, это означает, что запасов витамина А хватит на полгода.

Не допускайте запоров.

Сведите к минимуму применение лекарственных препаратов, которые содержат печеночные токсины (такие как спирт), болеутоляющих (особенно парацетамола, выпускаемого также под названием ацетаминофен) и наркотических средств, противовоспалительных препаратов и антибиотиков. Избегайте контакта с вредными химическими веществами, такими как инсектициды, пестициды, хлор, отбеливатели, краски, клей и растворители.

Можно запомнить запрещенные продукты для печени и желчевыделительной системы, итак: исключаются «три Ж» – жирное, жареное, желтое. Желтый краситель – Тартразин – оказывает негативное действие на печень и желчевыделительную систему, способен вызывать сильнейшую аллергию и зуд (отек Квинке, крапивница), в редких случаях – головные боли. Перечислять наличие продуктов, в которых есть Тартразин, можно бесконечно, поэтому всегда смотрите на этикетку сзади. Производитель ОБЯЗАН указывать наличие любой пищевой добавки. В то же время не забывайте, что указывать наличие производитель может по-разному. «Е102» и просто «Тартразин» – это одно и то же. Встретить его можно в мороженом, йогуртах, желе, конфетах, супах и газированных напитках. Тартразин запрещен к применению во всех странах, кроме России. К нашей радости, желтый краситель 2G в России запретили с августа 2008 года. Проведенные за год до того исследования показали, что этот тип красителя вызывает аллергические реакции; дети наиболее подвержены данному типу расстройства.

Как гласит народная мудрость, чисто не там, где убирают, а там, где не сорят. Причины засорения организма известны: переедание, обилие сладкой, жирной, соленой и копченой пищи. При гневе, злости, эмоциональной неуравновешенности снимают напряжение: растяжка (стрейчинг), занятия спортом без профессиональных нагрузок, медитативные упражнения, цигун, тайцзи, висцеральная терапия. Они помогают обрести покой ума, снимают напряжение с области печени. Кисло-освежающие продукты делают человека более жизнерадостным.

Предыдущая главаГлава 38 из 85Следующая глава