1. Начните с «правила двух тарелок». Разложите порцию на две тарелки. И, когда опустошите одну, подумайте, следует ли продолжать трапезу. Возможно, вы уже сыты, а еду со второй тарелки можно оставить на завтра?

2. Перед едой возьмите за правило есть большую порцию отварных овощей или листового салата: при минимуме калорий они дают стойкое ощущение сытости.

3. Заправляя салат, избегайте насыщенных жирами магазинных соусов (например, майонеза). Лучше заменить его среднежирной сметаной в сочетании с перцем, хреном, базиликом, зеленью, горчицей; растительными маслами в сочетании с бальзамическим или яблочным уксусом. Либо приготовьте майонез самостоятельно.

4. Подавая на стол блюда из птицы, не ешьте хрустящую корочку – именно она содержит наибольшее количество жира.

5. Если вы не можете отказать себе в чем-нибудь сладком, шоколаду предпочтите запеченное яблоко с корицей и медом.

6. Никогда ни за кем не доедайте. На своей тарелке всегда оставляйте недоеденный кусочек.

7. Играйте с едой, перемещая ее по тарелке.

8. Жуйте долго, наслаждаясь вкусом. Именно во рту начинается пищеварение и поступает сигнал о составе продукта в наши органы, с целью его максимального усвоения организмом.