Редис – самая первая овощная культура, урожай которой я собираю ранней весной. Корнеплоды эти не только вкусны, но и полезны. В редисе содержатся витамины С и В1, белок, углеводы, минеральные соли и другие полезные вещества, которые необходимы нашему ослабленному организму после долгой зимы. Благодаря горчичным и эфирным маслам корнеплоды приобретают особенную остроту, когда один аромат редиса возбуждает аппетит.
Редис – скороспелая овощная культура, урожай корнеплодов я собираю через 18–27 дней в зависимости от сорта. Растение прекрасно переносит похолодание, это холодостойкая культура. Редис любит влажную почву, короткий световой день и при этом солнечное место. Именно поэтому редис чаще всего выращивают ранней весной. Но в последние годы появились сорта, которые растут в течение всего летнего сезона. Растение не уходит в цвет и стрелку, а корнеплоды остаются сочными и не деревенеют. Самое важное – выбрать подходящие сорта, прежде всего надо читать информацию на упаковке семян.
Самые лучшие сорта редиса для выращивания на протяжении всего сезона – Мечта Алисы F1, Дуся F1, Лешка F1, Глобус F1 и другие гибриды. Для раннего урожая лучше всего подходят сорта Жара, Ранний красный, Заря, Рубин, Красный Великан, Злата.
В теплице ранней весной я сажаю сорта редиса, а летом выращиваю гибриды. В июле прошлого года я посадила на грядке гибрид редиса Мечта Алисы. При правильном уходе у меня выросли такие крупные и сочные корнеплоды, что они по размеру скорее напоминали редьку, но это была очень вкусная, крупная и сочная редиска. Так что выбор сорта очень важен для получения высокого урожая.
Первый посев редиса в теплицу я провожу 15 апреля. Затем сею 15 мая, 10 июня, 5 июля, 1 и 10 августа. Такие сроки посева подходят не только для средней полосы, но и для более холодных регионов страны.
Отмечу, что при посеве 10 июня и 5 июля существует риск, что редис уйдет в стрелку. Такое случается даже с гибридами, предназначенными для выращивания на протяжении всего лета. Это происходит из-за длинного светового дня и жаркой погоды. Поэтому в этом случае я рекомендую искусственно создать для этой культуры короткий световой день. Для этого ближе к вечеру надо накрыть посевы редиса черным плотным укрывным материалом, а утром его убрать. И тогда редис не будет тянуться, а будет наращивать корнеплоды.
Эта культура очень хорошо растет на суглинистой, супесчанной почве и черноземе. Для редиса на 1 м2 грядки вносим 1 ведро перегноя и 2 ст. л. минеральных удобрений с содержанием фосфора и калия.
Но обычно грядку специально под редис я не готовлю, а вношу удобрения, необходимые для томатов, перца или баклажанов, то есть для основных культур, которые будут расти в теплице с весны до осени. Мой опыт показывает, что подготовленная для основных овощей почва прекрасно подходит и для выращивания редиса.
Посев редиса (шпината, салата, укропа) в теплицу
При посеве в апреле я делаю борозды поперек грядки или использую яичный лоток в качестве трафарета. Высеянный в апреле редис успевает вырасти до посадки основных овощей. А вот в мае и дальше летом я сею редис вдоль грядки, чтобы корнеплоды не мешали расти томатам и другим овощам в теплице.
Бороздки я делаю на расстоянии 10 см, глубина посева – 1,5–2 см. По мере роста корнеплодов провожу прореживание, чтобы между отдельными редисками было 4–5 см. Кстати, при посеве с помощью яичного лотка на грядке получаются лунки на нужном расстоянии и редис прореживать не требуется.
В апреле после посева я накрываю грядку пленкой, чтобы внутри было тепло. Семена редиса начинают прорастать при температуре воздуха +4–5 °С. Всходы редиса переносят понижение температуры до –4 °С.
Корневая система у редиса развита слабо, корнеплоды растут настолько быстро, что растению не нужно проращивать корни на большую глубину. Оно поглощает воду и питательные вещества в верхних слоях почвы.
Учитывая такую биологическую особенность редиса, нужно следить за влажностью почвы. Поливать эту культуру надо часто и с учетом погоды. Если на улице жарко и солнечно, я поливаю растения каждый день. А если пасмурно и дождливо, то раз в 2–3 дня. Воды при этом уходит примерно 5–8 л на 1 м2.
Чтобы влага меньше испарялась с грядки, после полива рекомендую засыпать междурядья перегноем слоем 1 см. Вместо перегноя также подходят торф или компост. Можно использовать и скошенную траву, но ею я чаще всего мульчирую редис летом, когда скашиваю траву на участке.
Редис очень быстро растет при температуре воздуха +18–22 °С. В апреле, когда температура воздуха неустойчива и бывают резкие похолодания, я ставлю на грядку низкие дуги и накрываю их белым укрывным материалом плотностью 60.
Летом при выращивании редиса в жаркую погоду посевы можно притенять. Для этого подходит белый укрывной материал плотностью 20 или теневая сетка, и даже просто лопухи прекрасно защищают редис от жары.
По внешнему виду редиса хорошо видно, как растение развивается. Если в почве не хватает азота, например, когда редис вы посеяли до того, как удобрили грядку, листья у растения становятся бледно-зеленого цвета, и оно как бы останавливается в росте. В таком случае нужно внести азотное удобрение. Для приготовления раствора в 10 л воды развожу 1 ч. л. мочевины и стакан коровяка. Готовым раствором я поливаю редис из расчета 10 л на 2 м2.
Сбор урожая я провожу регулярно, ведь эта культура растет быстро, и если оставить редис на грядках надолго, корнеплоды начнут грубеть, затвердевать или вовсе станут дряблыми, а затем растение уйдет в стрелку. Поэтому частый сбор важен для получения качественного урожая.
Вредители редиса и борьба с ними
Редис относится к семейству Капустные, поэтому важно помнить, что ботву редиса очень любят крестоцветные блошки. Это самые первые вредители, которые появляются весной на огороде, поэтому редис можно профилактически опудрить от вредителей древесной золой. Если же крестоцветные блошки все-таки появились и массово питаются ботвой редиса, применяем нашатырный спирт. В 10 л воды разводим 40 мл нашатырного спирта и 2 ст. л. хозяйственного мыла, после чего готовым раствором опрыскиваем редис. Вредители гибнут, поскольку средство поражает их нервную систему, а вот на редис нашатырный спирт не оказывает негативного воздействия, напротив, это средство насыщает растение азотом, что только улучшает его развитие.
Сохранить редис в свежем виде можно на протяжении длительного времени. Корнеплоды сохраняют свою свежесть, сочность и аромат, если их правильно подготовить. Для этого я своевременно собираю урожай, обрезаю ботву и убираю корнеплоды в полиэтиленовый пакет. Хранить редис надо в холодильнике или в другом прохладном месте при температуре +2–3 °С.