Ингредиенты на форму диаметром 14 см:
Мягкий творог – 100 г
Яйца куриные – 3 шт.
Смесь рисовой и кукурузной муки – 50 г
Молоко – 50 мл
По желанию (я не использую, а посыпаю сверху сахарной пудрой):
Соль, подсластитель
Сливочное масло – для смазывания формы
Приготовление:
Смешиваем творог, желтки, молоко и муку до однородности.
Взбиваем белки с подсластителем до мягких пиков.
Аккуратно вводим белки в творожную массу. Размешиваем легкими движениями сверху вниз.
Выкладываем смесь в смазанную маслом форму (у меня силиконовая) и ставим в разогретую до 170° духовку на 25–30 минут.