В годы моей работы руководителем сельскохозяйственного предприятия среди коллег ходила такая шутка: «Если вывести с полей пырей, то вся скотина копыта отбросит с голоду».

Шутка шуткой, но, к сожалению, так оно и есть. Слабая работа агрономических служб сельхозпредприятий нашей Родины привела к тому, что огромные территории, называемые сенокосами и пастбищами, завоеваны пыреем. Но часто это происходит и потому, что можно встретить рекомендации сеять пырей именно в качестве кормовой культуры. Это приемлемое решение для регионов с неустойчивым климатом и плохими почвами – ведь пырей может неплохо себя чувствовать и в таких экстремальных условиях. Зеленая масса пырея ползучего состоит на 69 % из воды, 2,7 % белка, 2 % жира, 10 % клетчатки и других веществ, а в 1 центнере пырейного сена содержится 51 кормовая единица (хороший, к слову сказать, показатель) и 4,5 кг переваримого протеина. Если высевать пырей в смеси с другими многолетними травами, отдавая предпочтение бобовым (люцерна, эспарцет), то можно существенно повысить питательность убираемой зеленой массы.

При создании «ленивого» и дешевого газона, задача которого просто создать плотный дерн, также недурно использовать пырей, но при этом необходимо помнить: его корневища будут расползаться на соседние участки. И не забывайте регулярно его подкашивать, не давая обсеменяться и грубеть.

Кроме этого, пырей получил свое признание в народной медицине, этим он обязан содержащимся в нем белку, фруктозе, жирным и эфирным маслам, яблочной, кремневой и аскорбиновой кислотам, имеется там каротин и набор микроэлементов.

Так, например, считается, что, смешав сок пырея с медом 1 к 1 и прокипятив это 5 минут, можно применять средство по столовой ложке три раза в день для улучшения зрения. Правда, делать это советуют полгода.

Желающим похудеть народная мудрость предлагает на протяжении 3–4 недель четыре раза в день выпивать 100 мл воды со столовой ложкой сока пырея.

Отвары и настои из корневищ и листьев пырея применяют наружно при желтухе, потнице и диатезе у малых детей. А подростки могут протирать такими настоями угревую сыпь.

Способ приготовления сока из пырея:

Взять вымытый и очищенный килограмм листьев и корневищ пырея.

Мелко нарубить (нарезать, прокрутить через мясорубку).

Залить 2 л воды и выдержать не менее часа.

Процедить через марлю и тщательно отжать.

Кроме этого, пырей применяют для лечения гипертонии, диабета, рахита, золотухи, настои корневищ используют для избавления от желчекаменной болезни, при лечении геморроя, артрите, остеохондрозе.

В летний период используют свежую траву и корневища, а на зиму их сушат. При этом они сохраняют все свои полезные свойства.

Однако помните, что чудеса народной медицины должны подтверждаться рекомендациями и назначениями врачей. Никакой самодеятельности.