Пора стройнеть! Итак, базовые принципы похудения. С чего нужно начать свой путь к стройности, особенно если ты много раз пробовала, и у тебя не только не получалось, а, наоборот, все становилось хуже. Лишние килограммы прибавлялись, мотивация исчезала, здоровье ухудшалось.

Во-первых, нужно осознать: все, что ты предпринимала до этого, к сожалению, не принесло ожидаемого результата. Значит, пора попробовать что-то новое.

Стоит начать с зачистки рациона: это будет как раз тем самым детоксом и освобождением. Я думаю, вы встречали в соцсетях, в интернете людей, которые советуют сделать детокс на соках, специальных добавках, смузи либо вообще голодать. В общем, варианты самые разные.

Но все, что нужно знать: у любого человека, кроме того, кто находится на диализе, система детоксикации работает 24/7. Трудятся ваши почки, печень, легкие, кожа. Как известно, чисто не там, где убирают, а там, где не сорят. Поэтому зачищаем холодильник, шкафчики на кухне, кладовку. И убираем из рациона продукты, которые стопроцентно приводят к лишнему весу, к проблемам со здоровьем и к избеганию зеркала.

Что же нужно исключить из своего рациона, чтобы стройнеть, оздоравливаться и чувствовать себя моложе и энергичнее?

Трансжиры. Это жиры, которые в ходе промышленной переработки изменили свое состояние. Самый наглядный пример – маргарин. Он производится из растительного масла, которое изначально имеет жидкую структуру.

Помните рекламу «Рамы» из 90-х годов? Мы покупали этот маргарин, но не из-за того, что он вкусный, а потому что мы экономили. В детстве, когда ела, думала, что он на вкус как пластилин. Но люди в рекламе улыбались, и я думала, может, у нас какие-то разные «Рамы». Многие производители печенья, пряников и выпечки выбирают маргарин, чтобы снизить себестоимость продукции.

Почему трансжиры нужно исключить из рациона? Потому что они не усваиваются нашим организмом. Молекулы жиров продолжают циркулировать в кровотоке, и в будущем нас ждут всякие «холестериновые бляшки» и другие нехорошие последствия.

Отдельно хочу разобрать вопрос домашнего майонеза. И я уже слышу: «Маша, он же домашний! Почему нельзя?» Потому что он тоже слишком жирный, и самой лучшей заменой будет сметанный соус. не переживайте, вас ждут рецепты, в том числе соусов на основе сметаны. И вы даже не будете вспоминать про майонез.

Продукты с добавленным сахаром. Это не только шоколадки, конфетки, печеньки. Огромное количество скрытых сахаров сейчас содержится практически во всех продуктах, даже в тех, которые изначально не имеют сладкого вкуса. Например, в мясных и колбасных изделиях, соусах, кашах быстрого приготовления, творожках, йогуртах с якобы фруктовыми добавками. Естественно, магазинные соки, компоты, морсы также содержат много сахара.

Продукты с заменителями сахара. «Маш, мы и без тебя знаем, что нужно меньше сладкого, и мы этот вопрос решаем заменителем сахара!» Есть данные исследований о том, что, получая сладкий вкус, но не получая энергии (а в этом как раз и смысл сахарозаменителей), ваш мозг активирует участки, ответственные за голод. То есть после сахарозаменителя еще сильнее хочется есть.

И еще важный момент: даже натуральные сахарозаменители у некоторых людей провоцируют инстинктивный всплеск инсулина – за счет того, что вы ощущаете сладкий вкус.

Переработанное мясо. Это колбаса, сосиски, ветчина, пельмени, наггетсы. В общем, все, что можно сделать из мяса путем промышленной обработки.

«Почему, Маш, ты такая жадная, что тебе жалко?»

Во-первых, в переработанном мясе содержится просто невероятное количество добавленного сахара и добавленной соли. И следующий момент: доказано, что переработанное мясо увеличивает риск онкологических заболеваний, особенно колоректального рака.

Продукты с избытком соли. Я ни в коем случае не призываю вас отказаться от соли совсем либо сесть на бессолевую диету, но очень важно понимать: слишком много соли – плохо. И я уверена, вы это прекрасно знаете, так же как и про сахар. Соли очень много и в хлебе промышленного производства, и в консервах, в тех же самых соусах и различных снеках.

А чрезмерное количество соли удерживает воду, приводит к отечности, повышению давления и мешает снижению веса.

Алкоголь. По последней информации ВОЗ, алкоголь, независимо от его качества, количества, стоимости вредит здоровью и является токсичным. Напомню, что в процессе снижения веса органы, ответственные за детокс, нужны, чтобы справляться с расщеплением того жира, от которого мы так сильно хотим избавиться.

Помните, как это бывает на практике? Алкоголь усиливает аппетит, приводит к потере контроля. За стол мы садимся, думаем: «Ай, ладно, я чуть-чуть!» А потом надо закусить, становится весело – и все. Поэтому очень важно понимать, что даже небольшие дозы вредны. К тому же все алкогольные напитки – источник ненужных калорий.

Я не пью уже шесть лет, и это один из лучших опытов в моей жизни. Самое интересное, что я не чувствую себя каким-то ущербным человеком. Более того, стала счастливей и веселее. Просто парадокс!

Продукты для похудения. Их также нужно исключить из рациона. Потому что не существует никакой «отрицательной калорийности», а приписки «фитнес-продукт» – это не гарантия стройности, а просто маркетинговый ход, чтобы заставить вас тратить больше денег на то, что связано со снижением веса.

И очень важно понимать: похудение обусловлено не особыми продуктами, а системным подходом.

Наверняка у вас возникает вопрос: «Маш, ты молодец, но то, что ты перечислила, как раз и составляет мой рацион. Как мне жить, если я все это уберу?»

Давайте разбираться.

Как отказаться от вредных продуктов? Нужно определиться с целью. Про мотивацию мы еще с вами поговорим. Очень важный момент – понять, что стратегия «чуть-чуть оставлю» не работает. Потому что если вы знаете, что где-то в дальнем шкафу у вас лежит зефирка, печенька, конфетка, а в холодильнике кусок колбасы, то ваш мозг про это тоже знает. В зоне досягаемости вы сохраняете триггер – то, что вас провоцирует. Поэтому самой эффективной стратегией будет убрать эти продукты сразу, раз и навсегда.

У меня был очень интересный случай в практике. Однажды во время прямого эфира ученица написала: «Маша, я прямо сейчас, слушая тебя, пошла и выкинула все вредное. Мне теперь нужно сделать закупку здоровых продуктов».

Про то, что нужно включить в рацион, мы с вами поговорим. Нужно, чтобы вы понимали, зачем убираете продукты. Потому что они вызывают ожирение и привели вас к лишнему весу. Очень важно зафиксировать этот момент, чтобы переключить мышление и сформировать новые привычки.

Также необходимо понять, что зачистка рациона помогает удержаться от возврата к старым привычкам. Убрав продукты, которые привели вас к лишнему весу, мы обязательно добавим продукты, которые помогут вкусно стройнеть, и вы, скорее всего, забудете о том, что вас тянуло на такие вещи.