К книге
Москва домашняя. Каждый переулок – рецепт, каждый рецепт – воспоминаниеГлава 5 Начинка, четвертый слой: Москва с ароматом ностальгии. Поедим как в СССР!
61%
Глава 5 Начинка, четвертый слой: Москва с ароматом ностальгии. Поедим как в СССР!
51

Например, в пончиковой

На конечной остановке 11-го и 17-го трамваев у Останкинского пруда стоит розовый домик с черепичной крышей. В домике расположена открытая в 1952 году легендарная советская пончиковая. С момента открытия и по сей день к ней выстраиваются очереди любителей горячих пончиков, посыпанных сахарной пудрой. Писатель Владимир Орлов упоминал заведение в своем романе «Альтист Данилов». Пончики и сейчас готовят по рецепту 1953 года! Говорят – не особо и вкусно, но есть в них что-то такое, что возвращаешься и снова покупаешь. Не пробовала!

Сейчас только навынос.

Адрес: 1-я Останкинская ул., 1а

Небольшая закусочная на станции метро «Арбатская»

Филевской линии – Буфет номер 11 – открылась в 1968 году, чтобы машинисты поездов подземки могли перекусить. Постепенно сюда начали заглядывать и обычные посетители. За 60 лет ничего не изменилось, те же мраморные полы, колонны, лепнина под потолком и бронзовые люстры в стиле сталинского ампира.

Буфет крошечный: стойка с выпечкой и бутербродами, чай, кофе и прохладительные, как говорили в СССР, напитки. Цены смешные.

Адрес: ул. Знаменка, 14/1

В столовой Центрального дома ученых на Пречистенке,

открытого в 1922 году, вы получите обед в дворцовых интерьерах по цене нынешней чашки кофе.

Это советская столовая из тех, что кормили советских ученых калорийно и своевременно, чтобы те могли служить на благо Отечества. Подносы и линия самообслуживания прилагаются, так же как суп-лапша, плов, компот и так далее. И все это в зале с мраморными колоннами, золоченой лепниной, венецианским стеклом, старинными скульптурами и стеклянным плафоном потолка. Опять же еда обычная, зато интерьер!

Адрес: ул. Пречистенка, 16/2.

Ресторан на Останкинской телебашне

работает до сих пор, и нынешние цены вполне доступны. В Бронзовом зале работает кофейня: круассаны, эклеры, медовики, пирожки с мясом и капустой, кофе, чай и какао с маршмеллоу. В Серебряном зале подают зеленые щи, оливье с раковыми шейками, голубцы и прочее, включая чизкейк «Сан-Себастьян». Золотой зал сдают под банкеты.

Адрес: ул. Академика Королева, 15, к. 2

Тот самый знаменитый ресторан при Центральном доме литераторов

Сегодня зайти сюда может любой, но в меню две цены, скидка 30 % дается членам Союза писателей. Меню традиционно: пожарские котлеты, судак «Орли», салаты оливье и «Столичный» и тому подобное. Адрес: Поварская ул., 50/53, стр. 1

Шашлычная 1957 в Сокольниках

работает с 1957 года. В 1959-м Никита Хрущев привел сюда Ричарда Никсона поесть шашлыки. Они и сегодня хороши: из свинины, баранины, телятины, курицы, индейки, также подают супы и салаты. Народу всегда много.

Адрес: 2-й Лучевой просек, 2

Столовая № 57

находится на верхнем этаже ГУМа, главного торгового центра столицы с момента его открытия. Кормили здесь всегда отменно, так кормят и сегодня.

Запеканки и компоты, оливье и винегрет, борщ и пельмени, пирожки и пирожное «картошка» и даже сладкая газировка из конуса! Обед в столовой – гастрономическое путешествие в СССР. На десерт можно спуститься вниз и взять в лотке мороженое, которое делают по ГОСТу 1954 года.

Адрес: ГУМ, Красная площадь, 3, 3-й этаж, 3-я линия

В знаменитой блинной на Таганке

время остановилось.

Кипяток в стакан с пакетиком заварки наливают посетители сами из кипящего двухведерного электросамовара, заказы выдают за стойкой. Одноэтажная постройка включает небольшую кухню, зал с круглыми столиками и… 5 стульев, которые вряд ли достанутся. Все годы не меняется ни интерьер, ни вкус блинов, на который заглядывали сюда регулярно актеры театра на Таганке. Все по-советски, типичный общепит! Адрес: Воронцовская ул., 8

Предыдущая главаГлава 51 из 83Следующая глава