Эта книга посвящена моей матери, которая всегда дарила мне книги и водила в музеи. Написание этой книги было бы невозможно без помощи и поддержки многих людей. Огромное спасибо редактору Энди Смиту и всем сотрудникам издательства Reaktion Books за помощь на протяжении всего этого проекта. Большое спасибо всем моим родным и друзьям, которые вежливо выслушивали меня и давали советы, пока я рассказывала о гранатах. Отдельно стоит отметить вклад Клементины Сугиты, Венди Стоун, Джеффри Пейджа, Луизы Прайк и Беатрис Маклафлин. Особая благодарность Ребекке Псаррас за то, что она подсказала мне (и помогла мне попробовать) различные продукты из граната.

Благодарим художников и музеи, разрешившие использовать свои изображения в этой работе. Также выражаем благодарность авторам рецептов Барбаре Чанг, Марии Бенардис, Ивану Дэй и Зеррин Гунайдин.