Когда сто лет назад я переезжала жить в Египет, мой супруг подсуетился и много чего в квартиру купил сам, в том числе утварь. Причем это был не египетский вариант, а привычный, европейский: сковородки, кастрюльки с антипригарным покрытием, стильные стеклянные тарелки и кружки. Спасибо другу мужа, который был женат на русской и провел инструктаж, что и как должно быть. Тогда все эти «новинки» только выходили на египетский рынок и далеко не у всех египтян имелись в доме.

Но это я узнала потом, когда после первого приезда родни от моего антипригарного покрытия не осталось ничего. Не помню уже кто именно, но кто-то подумал, что это сажа, и до блеска отполировал мне внутренности всех сковородок и кастрюль.

В свою очередь замечу, что я тоже опозорилась. Вот вроде посуда, мелочь, а столько нюансов.

Приехав в семейный дом, я увидела посуду только из нержавеющей стали. «В тюрьме, что ли, кто-то подрабатывает? Оттуда все тарелки принесли, – подумала я. – Или, может, собака в доме живет? У меня из такой тарелки собака в России ела… хотя, как-то их многовато».

После я присмотрелась и увидела, что не только тарелки, а вся вокруг посуда из нержавейки: чашки, плошки, ложки, чаны, для готовки – все!

Мне объяснили, что так удобнее подогреть еду порционно в тарелке. А в деревнях у многих до сих пор есть печи, и в них тоже удобно эту посуду использовать. А если испортится, то заменить ее очень дешево.

Сейчас, когда я приезжаю в гости к свекрови или родственникам, мне кажется, что из такой посуды египетская еда в сто раз вкуснее и что только из нее и надо кушать молохею, бамию, махши и прочие египетские блюда.

Но это посуда на каждый день, так сказать, для домашних. А вот когда в дом приходят гости, то достают посуду из серванта: самые красивые тарелки, хрустальные кубки королей, и все это выносят на подносах, которые выглядят как произведение искусства.

Некоторой посудой из серванта до конца жизни так и не успевают попользоваться. Стоят себе, родимые, только глаза и радуют.