К книге
От пробирки до кастрюли: Как ученые разрабатывают продукты, которые мы едим каждый деньГлава 1
3%
1

Знак информационной продукции (Федеральный закон № 436–ФЗ от 29.12.2010 г.)

Научные редакторы: Анастасия Камионская, Игорь Синельников

Редактор: Евгений Яблоков

Главный редактор: Сергей Турко

Руководитель проекта: Елена Кунина

Арт-директор: Юрий Буга

Дизайн обложки, иллюстрации: Анастасия Самоукина

Корректоры: Елена Биткова, Марина Угальская

Верстка: Кирилл Свищёв

Фото: iStockPhoto, ShutterStock, Getty Images, Alamy

© Анастасия Волчок, 2026

© ООО «Альпина Паблишер», 2026

* * *

Предыдущая главаГлава 1 из 36Следующая глава