Один наш знакомый и коллега защитил диссертацию и даже разработал приложение, которое может помогать фермерам повысить урожайность и прибыль без минеральных удобрений, голландских тракторов и шаманов высшей категории. Все благодаря экологии растений.

Как это работает? Фермер вводит данные своего поля – расположение, метеорология, почва, рельеф, что росло раньше. А приложение ему выдает, какую культуру лучше посеять и рекомендации по выращиванию с учетом текущей рыночной стоимости продукции.

Обычно бывает как: все сеют подсолнечник или сою. А на конкретном поле с конкретной почвой и углом склона урожай кукурузы или люпина получится выше, а продать их можно дороже.

Понятно, что никто таким сервисом не пользуется. Из-за этого наш знакомый очень огорчается. А потому что если все вокруг сеют сою, то надо сеять сою. Как ни удивительно, но фермеры вроде как стремятся получить прибыль бо́льшую, чем другие, при этом выращивая то же, что и другие, так же, как другие.

Стоит ли говорить, что у садоводов все точно так же? Люди искренне думают, что хотят получить урожай побольше да получше. А по факту делают все как все. Согласитесь, делать все как все, и при этом ожидать выдающихся результатов несколько наивно.

Например, помидоры и картофель плохо реагируют на загущение посадки и хорошо – на расширение. Но руки все равно делают свое – «не выбрасывать же рассаду или клубни, я вот тут немножко подвину, и еще немножко сдвину», в результате – все как обычно.

Прочитав этот раздел, вы станете понимать, что нужно для счастья вашим томатам, огурцам и прочим овощам. И перестанете загущать посадки и еще по-всякому мучить растения, потому что просто не сможете по-другому.

Правда, возникнет побочный эффект в виде стремления доносить до родственников и соседей свет истины, они будут возражать, спорить и все равно делать по-своему, вы будете нервничать, а они… А вы… Позже мы дадим рецепт, как этого избежать.

Итак, жизнь растения – это фотосинтез, испарение влаги, дыхание, поглощение элементов питания, формирование плодов, противостояние патогенам и вредителям и другие физиологические процессы. Чтобы они протекали правильно, хорошо и давали тот результат, который нужен, мы должны обеспечить условия.

Звучит и выглядит угрожающе, но сейчас вы убедитесь, что на деле все очень просто. Давайте посмотрим, как это работает на примере томатов.

В растении одновременно происходят несколько основополагающих процессов – фотосинтез, дыхание и транспирация. Транспирация – это процесс движения воды через растение и ее испарение листьями. Это основной «движок» питания и прочей жизнедеятельности. Условно можно сравнить транспирацию с биением сердца. Сердце – это насос, который прокачивает кровь, отчего приходит в движение и все остальное в нашем организме. А транспирация – это «движок», который «крутит» все процессы в растении.

Естественно, чтобы процесс транспирации был возможем, нужны свет, тепло и вода в земле. По сути, растения – это насосы, которые постоянно выкачивают из почвы воду и испаряют ее листьями, стеблями и цветками. Заодно, кстати, растение так себя охлаждает, запомним это.

99 % воды, которая поступает через корни, расходуется на испарение и всего 1 % воды идет на рост и метаболизм. Вспомните об этом, когда услышите рекомендацию не поливать томаты две недели после высадки рассады, чтобы корни глубоко развились. «Ой, что-то моя рассада сидит и не растет, чем ее подкормить…» Когда мы говорим: «Просто полейте, просто водой», это для людей так неожиданно, что они нас… не слышат.

Фотосинтез – это процесс преобразования энергии солнечного или другого света в энергию химических связей органических веществ. В органические вещества превращается углекислый газ. Подчеркиваем – не азот и не монофосфат калия.

А дыхание растений – это процесс разложения органических веществ в живых клетках под действием кислорода. В результате образуется углекислый газ и вода, а также происходит выделение энергии, необходимой для жизнедеятельности.

Нам сейчас не важны подробности, если интересно – можете самостоятельно погрузиться в физиологию растений. Для нашего успешного садоводства нужно понять, что два важных и немножко противоположных процесса – фотосинтез и дыхание – происходят одновременно. Причем благодаря фотосинтезу органические соединения накапливаются, а дыхание их, наоборот, расходует.

Когда ярко светит солнце, почва влажная и при этом тепло, но не жарко, растение накапливает органическое вещество быстрее, чем расходует. Для каждой культуры есть компенсационная точка, когда транспирация, фотосинтез и дыхание уравновешивают друг друга.

А теперь давайте представим томатную грядку обычного дачника выходного дня в июльский полдень, в четверг. Почему в четверг? Потому что полив был в воскресенье. Почему я подчеркиваю, что дачник у нас обычный? Потому что томатная грядка загущена.

Что получается? Июль, температура высокая, воды из почвы поступает уже маловато. Транспирация идет вяло, а значит, растение плохо охлаждается и температура листьев выше нормальной. Да еще из-за недостатка света в загущенной посадке фотосинтез – накопление органического вещества – тоже идет на троечку.

А дыхание отменить или замедлить не можем ни мы, ни томат. Значит, все процессы находятся ниже компенсационной точки: расход органических веществ в живых клетках под действием кислорода идет в полную силу, а накопления не происходит. А значит, плоды не прирастают, листья сворачиваются, тургор теряется, ткани становятся рыхлыми и открываются ворота для фитофторы, кладоспориума и вирусов.

А теперь давайте из этой драмы перенесемся на грядку другой дачницы, у которой томаты растут с интервалом в метр. Растения освещаются солнцем снизу доверху, а значит, фотосинтез идет – аж треск стоит, и накопление органического вещества превышает расход на дыхание. А если на грядке лежит капельная лента, то и с транспирацией проблем нет, и листья-ткани-клетки наполнены влагой, а это тургор и противостояние патогенам плюс охлаждение за счет испарения. А значит, мы еще дальше уходим от компенсационной точки в сторону накопления урожая.

В том, что садоводство здорового человека позволяет получать больший урожай с меньшего количества растений, нет ничего удивительного. Наоборот, с точки зрения физиологии растений это естественный, логичный и неизбежный результат.

Напомним, мы начали с того, что наш коллега разработал сервис для фермеров, который собирает климатические факторы, почвенные, биотические, экономические и выдает рекомендации, которые никому не нужны.

Если серьезно, то тепло, свет, влажность и состав воздуха, состав и состояние почвы, сорняки, патогены и наличие полезных микроорганизмов – все это называется экологией растений.

Ладно фермер – садовод, который понимает взаимосвязь экологии с физиологией растений, может творить чудеса – с точки зрения обычного огородника, который пишет нам в комментариях «все это ерунда, надо просто посадить хороший сорт, дать ему удобрение и опрыскать Ридомилом голд».

Согласитесь, посадить томаты на грядку 1 м², регулярно их поливать и притенять в июле – по сравнению с азофоской, монофосфатом калия, хорусом, Ридомилом голд – и что там еще – актара – это же чистая магия!

Подчеркиваем: если вы не обеспечили томатам экологические факторы: а именно тепло, свет, воду, плодородную почву, то шаманизм и колдунство – это как раз пытаться выжать урожай супертурбокомплексными минеральными удобрениями и прочей химией.

Бывает, что максимально благоприятные условия для конкретной культуры создать не получается. Например, в прошлом году мы решили раскрыть тему капусты и посадили кучу видов – от обычной и краснокочанной до брюссельской и цветной.

А у капусты интересная экология: ей нужно много солнца и при этом умеренная температура. И тут нам повезло и не повезло одновременно. Потому что когда в прошлом июле градусник днем показывал +12°C, это для нашей местности, во-первых, необычно, а во-вторых, неприятно для нас, но для капусты оказалось очень благоприятно!

Зато в этом году июль был нормальный, то есть жаркий, аж медузоидные формы полипов в прудах и озерах завелись. А вот капуста получилась не очень – хорошо, что мы ее мало посадили. Правда, в сентябре цветная все отработала.

Но какой вывод из этих примеров: бывает, что создать оптимальные условия для конкретной культуры или конкретного сорта, например, позднеспелых сортов томатов или столового винограда, вообще невозможно. Решение простое: вместо того чтобы сооружать балаганы, вырубать окрестные деревья, которые дают тень, сыпать мешками удобрения, поливать (не дай бог) горячей водой, пытаясь как-то создать тому же винограду благоприятные условия, нужно просто выбрать другую культуру, для которой создать благоприятные условия в вашей ситуации легко и просто. Даже если все вокруг носятся с каким-то модным сортом томата и поголовно сажают виноград – потому что какой-нибудь блогер видео показал.

Понимание экологии растений позволяет сделать жизнь легче – и растениям, и себе. И при этом получать урожай, который вас порадует-.

Мы еще будем говорить ниже о том, как создавать растениям на ваших участках благоприятные условия – собственно, это и называется словом агротехника. Но даже если вы просто перестанете загущать посадки – не потому, что мы так сказали, а потому, что вы поняли, как это влияет на физиологию растений – у вас все станет расти само, а мы будем спать спокойно, зная, что жизнь прожита не зря.