Семейство буковые
Другие названия: дуб летний, дуб обыкновенный, дуб английский.
Крупное ветвящееся однодомное дерево высотой до 40 м, с длинным стержневым корнем, огромной кроной и мощным стволом. Крона шатроподобная или пирамидальная, асимметричная, раскидистая. Кора черноватая, толстая. Молодые побеги пушистые, бурые, блестящие, с пятнами и продолговатыми чечевичками. Почки тупые, пятигранные.
Листья продолговатые, обратнояйцевидные, книзу суженные, часто с ушками. Цветки раздельнополые. Цветение начинается в мае в возрасте 40–60 лет, когда распускаются листья.
Тычиночные цветки собраны в свисающие сережки. Завязь трехлопастная, красная, рыльце нитевидное, выдается. Гнезда в завязи образуются после опыления. Из каждой завязи – по одному желудю, висят попарно.
Плод – голый, буро-коричневый, на длинной плодоножке желудь в блюдце, или чашевидной мисочке. Плоды созревают в сентябре – октябре.
Ареал – регионы Северного полушария с умеренным климатом, встречается на севере Африки и в Западной Азии, Западной Европе.
Распространен в европейской части России. В средней лесной зоне массивов не образует. В таежной зоне растет по долинам рек, южнее на водоразделах – в смешанных лесах с елью, в зоне широколиственных лесов и лесостепи образует леса или дубравы, в степной зоне – по оврагам, балкам, в поймах рек.
В коре содержатся дубильные вещества пирогалловой группы, галловая и эллаговая кислоты, кверцетин, сахар, жиры. В желудях – крахмал, дубильные вещества, белковые вещества, сахара, жирное масло. В листьях – дубильные вещества кверцетин и кверцетрин, пентозаны. В древесине – танины.
Кора служит антиоксидантным, противовирусным, антисептическим, кровоостанавливающим противовоспалительным и вяжущим средством. Отвар используют при гингивитах, стоматитах, ангинах, дурном запахе и воспалении слизистой глотки и гортани, для лечения ран, ожогов, пролежней, обморожений, гнойников, при кожных болезнях головы, кровотечениях желудочно-кишечного тракта, поносах, дизентерии, отравлениях алкалоидами и солями тяжелых металлов, обильных менструациях, для обмываний кровоточащих геморроидальных узлов, при потливости ног.
Свежие листья используют при лечении гнойников и ран. Семена – при заболевании мочевого пузыря, при поносах.
Суррогат кофе из желудей применяют при желудочно-кишечных заболеваниях, рахите, анемии и золотухе у детей, а также при нервных болезнях и менструальных кровотечениях.
Кору заготавливают с молодых побегов в период сокодвижения с апреля до июня. Сушат, разложив тонким слоем, в проветриваемых помещениях и на солнце.