Семейство гречишные
Другие названия: лягушачья кислица, кислица конская, огневка рыжая, щавель густой.
Многолетнее травянистое растение высотой до 1,5 м, с коротким толстым слаборазветвленным, многоглавым корневищем.
Стебли прямостоячие, чаще одиночные, голые, бороздчатые, толщиной до 2 см, ветвистые в верхней части. Нижние листья крупные, треугольнояйцевидные, стеблевые листья мельче.
При основании черешков образуется пленчатый красноватый раструб, охватывающий стебель. Листья снизу, особенно по жилкам, короткоопушенные. Цветки мелкие, зеленоватые, собраны небольшими мутовками в узкое, длинное, густое, метельчатое соцветие. Плоды – трехгранные, овальные, коричневые орешки, заключенные в 3 разросшиеся доли околоцветника.
Цветет в мае – июне. Плоды созревают в июне – июле.
Евразийский вид. В европейской части России распространен повсеместно, кроме Крайнего Севера.
Произрастает в лесной и лесостепной зонах, по долинам рек, на лесных полянах и опушках, по обочинам дорог, на полях и огородах, в оврагах, канавах, по берегам озер, на сорных местах. Чаще растет единично или небольшими группами, иногда образует густые заросли.
В корнях содержатся производные антрахинона (хризофановая кислота и хризофанол), дубильные вещества пирокатехиновой группы (больше, чем в ревене), флавоноиды, кофейная кислота, эфирное масло, смолы, железо (в виде органических соединений). В плодах – производные антрахинона и дубильные вещества. В листьях – флавоноиды (гиперозид, рутин), аскорбиновая кислота и каротин. Все части содержат большое количество щавелевокислого кальция. Количество антрагликозидов меньше, чем в ревене.
Употребляют в виде отваров и порошка для лечения колитов, энтероколитов, геморроя. В малых дозах оказывает вяжущее действие, в больших – слабительное. Препараты противопоказаны при мочекаменной болезни почек. Жидкий экстракт оказывает успокаивающее действие, снижает давление.
В народной медицине используют подземные части, плоды, цветки, реже листья. Листья используют как витаминное средство при цинге, начальной стадии гингивита, стоматита.
Длительное применение не рекомендуется.
Корневище с корнями выкапывают осенью, после отмирания надземной массы. Отряхивают от земли, отрезают стебли, листья, промывают.
Сушат в тени и солнце, раскладывая слоем до 5 см. В сушилках – при температуре 50–60 °С, периодически переворачивая.