Семейство астровые
Другие названия: полынь эстрагонная, драконова полынь, тархун, драгун-трава, перец душистый, астрагон, змеевик, острагон, чагыр.
Многолетнее травянистое пряное растение высотой до 1,5 м, с корнем, и похожем, на змею.
Стебли немногочисленные, прямостоячие, голые, желто-бурые. Листья линейно-ланцетные цельные. Цветы белые, соединены в мелкие шаровидные корзинки, с голой оберткой, собраны кистями, образующими метельчатое узкое, густое соцветие.
Листки обертки эллиптические или шаровидные. Краевые цветки женские, трубчатые, серединные – бесплодные. Тычинок 5. Плод – продолговатая семянка, без хохолка.
Цветет в августе – сентябре. Плоды созревают в октябре.
Растет в Восточной Европе, в Сибирской Арктике, Центральной и Восточной Азии, на западе Северной Америки и в Мексике.
На территории России встречается в европейской части, в Западной Сибири, на юге Восточной Сибири и Дальнем Востоке в лесостепной зоне на полянах, опушках, лугах и пустырях. Культивируется повсеместно как пряное ароматическое растение.
В надземной части содержится каротин, эфирное масло, аскорбиновая кислота, алкалоиды, флавоноиды, кумарины, дубильные вещества, смолы, горечи, витамины А, B1, B2 и С, микро– и макроэлементы (фосфор, кальций, калий, железо). В корнях – следы алкалоидов. В эфирном масле обнаружены сабинен, мирцен, сесквитерпеновая фракция, р-метаоксикоричный альдегид, смола, метилхавикол, оцимен, фелландрен.
По экспериментальным данным, имеются рекомендации о применении при авитаминозах, для улучшения аппетита и пищеварения, как общеукрепляющее и успокаивающее нервную систему средство. Рекомендуют при бессолевых диетах, в качестве витаминного растения. Используют как слабительное и жаропонижающее. Применяют при диспепсии, метеоризме, икоте, спазмах кишечника, вялом пищеварении.
Трава входит в состав фитосбора «Тархун», используют при болезнях носа и нарушении обоняния.
В тибетской медицине настой травы применяют при туберкулезе легких, пневмонии, бронхитах, неврастении. Настойку травы употребляют внутрь как общеукрепляющее при повышенной утомляемости, как мочегонное – при цистите, артрите, ревматизме и желудочно-кишечных заболеваниях.
Наружно настой – для полосканий при воспалениях слизистой рта. Мазь из травы – при стоматите, гингивите, радикулите, экземе, чесотке, ожогах и дерматитах. Масло из травы используют в ароматерапии.
Траву заготавливают в период бутонизации в июне – июле. Стебли срезают на расстоянии 10 см от земли, связывают в пучки, сушат в тени традиционным способом.