Род князей Чавчавадзе происходит от моурави Отии, жившего в XVI столетии.

Род этот показан в списке кахетинских князей, приложенном к трактату, заключенному 24 июля 1783 г. с грузинским царем Ираклием II, и в высочайше утвержденном 6 декабря 1850 г. именном посемейном списке княжеских родов Грузии.

Высочайше утвержденным 20 сентября 1825 г. мнением Государственного совета признаны в княжеском достоинстве полковник князь Александр Гарсеванович Чавчавадзе и сын его Давид.

Высочайше утвержденным 11 апреля 1828 г. мнением Государственного совета признаны в княжеском достоинстве князья Чавчавадзе: 1) Мельхидесек Иосифович и сыновья его Нуширван и Зураб и 2) Паата Безпагович и сыновья его Семен, Александр, Георгий, Гарсеван и Иосиф.

Высочайше утвержденным 6 февраля 1829 г. мнением Государственного совета признаны в княжеском достоинстве князья Чавчавадзе: 1) Давид Мерабович и сыновья его Рамас и Григорий; 2) Мамука Мерабович с сыном Мерабом; 3) Сулхан Мерабович; 4) Дмитрий, Пантелеймон, Иасон и Спиридон Ивановичи и 5) Семен и Агафон Иосифовичи.