Состав: 400 г молодых листьев донника, 1 свежий огурец, пучок зелёного лука, 2 яйца, сметана или майонез, соль.

Огурец нарезать тонкими ломтиками, посыпать нашинкованным луком и донником, добавить нарезанные яйца и перед подачей заправить сметаной или майонезом.