Состав: 200 г свежих листьев аира, 2 свежих огурца, 150 г помидоров черри, 100 г маринованных шампиньонов, 1 маленькая луковица, сок половины лимона, 2 ст. л. оливкового масла, соль.

Листья аира промыть под холодной водой и обсушить на бумажном полотенце. Оливковое масло соединить с лимонным соком и перемешать. Огурец и шампиньоны нарезать кружочками, помидоры черри разрезать пополам. Всё смешать в миске и залить приготовленным соусом. Салат посолить и ещё раз перемешать.