Я очень люблю готовить и люблю смотреть на то, как это делают другие. Первым поваром, программы которого захватили моё внимание, был известный популяризатор кулинарии Джейми Оливер. Его реактивная импровизация всегда была лёгким, непринуждённым и весьма захватывающим шоу, но только до тех пор, пока я не увидел цикл кулинарных уроков от профессионального шефа Гордона Рамзи. С тех пор я всегда отдаю предпочтение его мнению.

Казалось бы, два британских повара с похожим контентом – что может принципиально повлиять на интерес к одному из них? На меня произвело впечатление то, что в самом первом видео цикла Гордон Рамзи не бросился сразу к плите, пытаясь захватить внимание зрителя, погрузив его в поток виртуозной импровизации. Он попросил ассистента обратить внимание на важность заточки ножей перед работой. Он спокойно уделил самую ценную первую минуту ролика демонстрации того, как правильно это делать, и предупредил об опасности работы на кухне ножами с недостаточно острой заточкой. Это было по-британски интеллигентно, профессионально и убедительно. Гордон Рамзи продемонстрировал уверенность и глубокое понимание своего мастерства, которым он собирается поделиться со зрителем.

Известный ручной способ острой заточки карандаша, именуемый в народе коготь ведьмы, – любимый ритуал любого художника.

Почему это важно?

Карандаш долго остаётся острым.

Работая таким жалом, вы хорошо видите не карандаш, а свой рисунок, а значит, лучше контролируете ход работы.

Вы лучше чувствуете воздействие острия графита на бумагу. У вас вырабатывается тонкое ощущение давления на карандаш. Опасность того, что стержень сломается, заставляет вас лучше контролировать нажим, буквально прислушиваться к тому, что происходит в точке соприкосновения карандаша с бумагой.

В целом этот ритуал добавляет эстетики и дисциплины. Настраивает разум на рисунок.

Перед началом работы не спеша заточите свои карандаши. Получите удовольствие от качества их формы. Контролируйте остриё жала графита на протяжении всего рисунка. Постоянно возвращайте форму к строгому виду. Используйте для этого нож, брусок для заточки или наждачную бумагу. Вы можете закрепить её на мольберте или столешнице. Приучите себя постоянно наслаждаться эстетикой острой заточки.

Помните, острый карандаш оживляет разум художника. Каждый раз, когда вы будете заострять графит, ваш мозг будет освежать концентрацию, испытывая чувство лёгкости и обновления.

Существует мнение, что в какой-то момент художник может начать пренебрегать этим ритуалом. Вы можете наблюдать, что некоторые художники демонстративно работают небрежно заточенными карандашами. Это не означает, что такими карандашами можно учиться рисовать. Такая практика становится возможной на этапе творчества, когда контроль техники достигает ста процентов. Искушенный художник, хорошо понимающий и умеющий предвидеть, а точнее сказать, предчувствовать поведение графита, получает потребность и право нарушить правила, чтобы выйти за привычные границы мастерства. Но всему своё время.