Медосбор может быть очень хорошим, хорошим, плохим, слабым и совершенно отсутствовать. Если количество нектара составляет 2–3 килограмма в день, то такой медосбор считают хорошим. Более 3 килограммов – очень хорошим. В некоторых местностях, богатых медоносами, пчелы собирают по 7–8 килограммов нектара в день. При плохом медосборе прирост меда не превышает полкилограмма в день.

Медосбор еще определяют по хозяйственному значению. Когда нектара поступает ровно столько, сколько требуется для жизнедеятельности семьи, то медосбор называют поддерживающим. Когда нектара приносится больше, чем семья расходует, а часть его запасается впрок, тогда это продуктивный медосбор. Оба медосбора чередуются друг с другом. Продуктивный медосбор на северо-западе России повторяется несколько раз, но лучший его период, когда у пчел есть возможность заготовить наибольшее количество меда, принято называть главным медосбором. Именно наличие такого запаса и дает пчеловоду возможность разжиться медом без ущерба для пчелиной семьи.

Когда приходит время главного медосбора, любой, даже начинающий, пчеловод узнает об этом по удивительному тонкому аромату, стелящемуся по его пасеке. Запах особенно заметен в теплый безветренный вечер, когда все пчелы возвращаются в улей и большинство заняты переработкой нектара в мед.

Вы снова и снова проходите мимо ульев и не можете надышаться. Минута, и ваши рецепторы перестают различать этот еле уловимый калейдоскоп запахов. Вы идете в дом, какое-то время занимаетесь обыденными делами, а потом снова возвращаетесь на пасеку, чтобы окунуться в короткий миг счастья. Видимо, так же пахло когда-то на горе Олимп, где древнегреческие боги были большими почитателями нектара.

Этот аромат не похож ни на один привычный запах в мире. Он не поддается пониманию. В нем есть тысячелетняя тайна мироздания, которую невозможно ни разгадать, ни описать словами.

Так благоухает только он, несколько часов назад собранный пчелами цветочный нектар. Готовый превратиться в мед, но еще им не ставший, он заполняет своим неповторимым запахом все пространство пасеки, на несколько дней превращая ее в какую-то волшебную фабрику по производству любимого лакомства пчел, людей и медведей.

Готовый мед уже так не пахнет. Он не расточает себя по пустякам, он сконцентрировал в себе главное, что было в цветах, и солнечную энергию. Он важен и самодостаточен. А здесь словно тысячи и тысячи цветов одновременно решили продемонстрировать все свои запахи, которые сплелись в единый аромат. И тут, как нигде, срабатывает правило: лучше один раз собственным носом почувствовать, чем сотню раз услышать или прочитать об этом.

Так что, если вы хотите представить себя на горе Олимп и на пару минут стать древнегреческим богом, отправляйтесь в июле на пасеку, когда у пчел начинается главный медосбор.