Запах отвратительный, но вкус отличный. Как такое возможно? Это связано с так называемым ретроназальным обонянием. Когда пережевываем пищу, она выделяет аромат, который поднимается из задней части рта в нос. Можно подумать, что это неприятный опыт, но обонятельные центры мозга объединяют запах со сливочной текстурой сыра на языке, в результате чего восприятие меняется и сыр кажется восхитительным на вкус. (Правда, некоторые люди все равно считают его отвратительным. Вот дураки!)