В начале 1930-х годов на пересечении современных Левашовского проспекта, улиц Большой Зелениной и Барочной началось строительство Левашовского хлебозавода. Если взглянуть на здание сверху, можно рассмотреть его структуру: два как будто вложенных друг в друга кольца. Одно из них занимал производственный цех, другое – котельная.

Бывший Левашовский хлебозавод – один из самых ярких памятников архитектурного конструктивизма

Ключевую роль в проектировании сыграла новаторская разработка инженера Георгия Петровича Марсакова – так называемый кольцевой конвейер. Эта система предполагала полностью автоматизированный процесс приготовления хлеба, организованный по вертикали: сырье поступало на верхние этажи, а готовые буханки выходили снизу, двигаясь по кругу.

Завод проработал десятилетия, пережив даже блокаду Ленинграда: производство не останавливалось ни на день, а в случае отключений электричества работники использовали ручные приводы. Однако в 1990-е предприятие пережило сложные времена: его преобразовали в ОАО «Хлеб», затем несколько раз перепродавали, и в итоге производство прекратилось.

Завод начал работать в 1933 году и выпускал в сутки около 290 тонн хлеба

Сегодня в отреставрированном здании располагаются офисы строительной компании и культурно-деловой центр, частью которого является экспозиция, посвященная блокаде.