Когда я вышла на работу в первый день после зимнего отпуска, я почувствовала, что по мне даже немного скучали. Но при этом Игорь с Катей уже выстраивали предположения на счет того, кто будет следующим старшим, потому что подумали, что я хочу уволиться. А я и правда приняла такое решение, поэтому я сразу и написала заявление об увольнении, в первый рабочий день после отпуска.

Еще у нас отключили воду в этот же день. Кофейню мы закрыли, но уйти по домам нам не разрешали. Поэтому я решила пока сходить с ребятами, которые были на смене, в ТЦ «Галерея», потому что мы захотели есть и в туалет. А это было самое ближайшее место, которое подходило для этих целей. Спустя 1,5 часа, что мы гуляли, мы вернулись на Красный, но воду так и не дали. Я согласовала с Кириллом, чтобы мы все-таки закрыли кофейню (было примерно 16:00 по времени), потому что управляющий по дому дает негативные прогнозы на счет того, когда же дадут воду. Так что мы закрылись и довольные ушли домой. На следующий день я узнала, что воду дали уже к пяти вечера. Но выговор никому не сделали.

С осознанием того, что я скоро ухожу из компании, мне стало проще работать. Я листала вакансии на «Head Hander» прямо на смене. Пока я дорабатывала две недели, я сходила на два собеседования. Первое – в проект «BH Family». Он объединяет в себе такие проекты, как: кафе «Breakfast House», две кондитерские «Biscuit House» и сеть франшизных мини-кафе «Пончиковая». Я была в качестве гостя только в вышеупомянутом кафе, а с остальными заведениями познакомилась через соцсети. Меня привлекала концепция этих проектов, потому что их владельцы делают так, чтобы сотрудники готовили из качественных продуктов, даря вкус чистой еды своим гостям. А десерты напоминают те самые «вкусы детства». Не моего, правда, а поколения постарше. Плюс, в компании официальное трудоустройство, и обещается комфортная зона для отдыха персонала.

Изначально я откликалась на вакансию кондитера в «Biscuit House», потому что подумала, что будет хорошо попробовать себя в этом, раз я уже имею соответствующие навыки. Но поговорив с HR-менеджером на собеседовании, я поняла, что мне хотят предложить работать либо на баре, либо стать менеджером смены/администратором в одном из проектов. HR аргументировала это тем, что: «Вам же будет скучно в кондитерском цеху, вас так интересно слушать!». А еще она сказала, что, когда я говорю о результатах, то я говорю не только о себе, но и о своей команде. Однако, я пока не была готова продолжать работу в этом русле, да еще и формат смен у них был только 7:00-20:00. Поэтому, подумав пару дней, я все же отказалась от работы в «BH Family».

Второе собеседование у меня проходило в магазине «Intimissimi», тут я откликалась на вакансию менеджера магазина. Подумала, раз я была менеджером в общепите, то смогу и работать менеджером в бутике белья. После собеседования стало ясно, что меня не готовы сразу брать на менеджера из-за отсутствия опыта работы в розничных магазинах. Но мне предложили вакансию продавца-кассира: он зарабатывает побольше, чем обычный консультант, но поменьше, чем менеджер. И в перспективе я могу стать менеджером, набравшись опыта на должности кассира.

Я решила согласиться на это, потому что тема моды и белья меня тоже привлекает на самом деле. И хотелось сбежать из «Коллектива» сразу на новое место работы.

В одну из моих последних смен на Красном гость Александр пожаловался мне на ребят. Он рассказал, что одним утром (пока я была в отпуске) ребята, которые работали с открытия, опаздывали и не открывали кофейню вовремя. Поэтому Александр решил пройти внутрь сквозь задний ход и наругать их. Конечно, не очень вежливо врываться со служебного хода, но все же я не стала его за это осуждать. И сказала ему, что больше не готова оказывать влияние на своих сотрудников и что я скажу ему, когда буду работать здесь последний день. Правда, после этого разговора мы с ним уже больше не пересеклись.

Борису я тоже сказала, что скоро увольняюсь. И он, на удивление, предложил мне поработать у своего друга управляющим заведения общепита. Правда, заведением оказалась сеть чебуречных, поэтому я отказалась.

Последний рабочий день в «Коллективе» у меня был 7 февраля 2024. Я передала свои дела Игорю – теперь он будет старшим бариста. С девочками-коллегами мы обнялись на прощанье, и я вышла из кофейни, в которой проработала на управляющей должности целый год.