[

←3

]

Энчиладас — традиционное мексиканское блюдо, представляющее собой свернутые в рулетик кукурузные или пшеничные тортилии, наполненные различными ингредиентами и покрытые соусом. Во многих регионах Мексики энчиладас готовят с разнообразными начинками: мясными компонентами, сырами, бобами, овощами.