Вьетнамцы называют карамболу «кхе». На вьетнамском языке пишется: khê. Плоды карамболы в поперечном разрезе напоминают звезду. Из этого ассоциативного ряда появилось английское название — звездный фрукт. Плоды карамболы по цвету варьируются от светло-зеленого до медово-желтого оттенков, в зависимости от степени спелости. Полупрозрачная мякоть спелой карамболы имеет приятный кисло-сладкий освежающий вкус, она слегка хрустящая и достаточно сочная.
Во вьетнамской деревне карамболу традиционно высаживали около забора. Хозяин дерева не особенно дорожил этими плодами. Карамбола воспринимается вьетнамцами как дешевый фрукт. В отличие от манговых деревьев, которые вьетнамцы всегда высаживают ближе к дому, для защиты от маленьких деревенских воришек. Согласно традиционным представлениям вьетнамцев самая полезная карамбола — это кислая зеленая карамбола. Во вьетнамской кухне карамбола чаще используется для приготовления супов и салатов, в рыбных блюдах, Следовательно, преимущественно как овощ, а не как фрукт. Потому и продают карамболу во Вьетнаме, главным образом, в овощных рядах. На фруктовых прилавках продаётся крупные жёлтые сладкие плоды карамболы, которые вьетнамцы называют тайской карамболой.
В XXI веке во вьетнамских интернет-магазинах продаются в широком ассортименте хозяйственные сумки, на которых красуется надпись: «Сумка размером в три ганга». Для вьетнамцев такое название товара звучит приблизительно так же, как для русских скатерть-самобранка. Всем и каждому это название знакомо. Сумка размером в три ганга чрезвычайно импонирует вьетнамцам, потому что именно с такой сумкой младший брат с волшебной птицей слетал на остров и принёс домой сокровища. Современная сумка размером в три ганга чаще всего встречается в двух размерах: 20x25 см и 30x40 см. Историческую точность размера установить сложно, поскольку в разные эпохи вьетнамская мера ганг обозначала разную длину. Современная сумка размером в три ганга шьётся из плотной ткани. Это хозяйственная сумка с длинными ручками, что позволяет носить сумку, как в руке, так и на плече. Обычно к сумке прилагается открепляющийся ремень, который позволяет для надёжности и удобства носить сумку через плечо. Это важный аксессуар сумки размером в три ганга; если бы его не было, то старший брат не упал бы со спины волшебной птицы в море вместе с сумкой, а просто уронил тяжёлую ношу.