Состав: 4 ст. л. пшена, 300 мл воды или молока (при его переносимости), 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. сахара, 200 г тыквы, соль.

На плите: Сварить пшенную кашу на молоке или на воде. Кусочки тыквы очистить, нарезать ломтиками и отварить в 1/2 стакана молока, разведенном пополам с водой, прибавив сахар. Разваренную тыкву протереть, положить в сваренную кашу, перемешать и довести до кипения. Сливочное масло положить в кашу при подаче.

В мультиварке: Пшено тщательно промыть, воду слить. Чтобы ушла горечь, его можно залить кипятком на 5 минут, потом воду слить. Тыкву нарезать на мелкие кубики или натереть на крупной терке. Положить в мультиварку пшено, тыкву, сахар, соль. Залить молоком с водой (или только водой), выставить режим «Молочная каша» и готовить до сигнала. Сливочное масло добавить в готовую кашу.

Тыквенник можно приготовить и с рисом.