Ингредиенты:

100 г вяленых помидоров

1/4 стакана оливкового масла

1/4 стакана тертого пармезана

1/4 стакана свежего базилика

1 зубчик чеснока

1 ст. л. лимонного сока

0,5 ч. л. соли

1/4 ч. л. черного перца

Способ приготовления:

Вяленые помидоры замочить в теплой воде на 10 минут, затем измельчить в блендере с оливковым маслом, чесноком, лимонным соком и специями до получения пастообразной массы. Добавить тертый пармезан и базилик, тщательно перемешать. Подавать с пастой или использовать как намазку на тосты.