Глинтвейн мы заменили на липовый чай с чабрецом, душицей, мятой, анисом, ромашкой, багульником, девясилом и медом.

Эту пропись гиппопотам весьма одобрил.

Душицу выращивают как пряное и ароматическое растение в южных странах с самых давних времен. Приправа (от греческого oros – гора и ganos – украшение) – одна из основных в кухне многих народов. Действительно, на сухих склонах гор греческих островов и юга Италии заросли душицы создают розовые и белые ковры, пропитывающие воздух в знойный день неповторимыми ароматами и привлекающими полчища пчел. Лечебные свойства травы были описаны еще в травниках Диоскорида, а парфюмерная и пищевая промышленность используют тонны выращенной на плантациях душицы для своих производств. Тимол – основной продукт перегонки душицы, богатой эфирными маслами и дубильными веществами. Содержание эфирных масел составляет 0,1–0,2 % от сырой массы, и они могут придавать самые различные ароматы цветкам, выращенным в разных условиях. Используют как цветки растения, так и одни листья (изготовление вермута).

В средней полосе душица растет хорошо, но накапливает гораздо меньше ароматических веществ. Однако посаженный на самое теплое солнечное место, среди камней рокария кустик привлечет отряды пчел и шмелей, собирающих вкусный мед с ее многочисленных розовых или белых цветов. Мелкие цветки неправильной формы двугубые, собраны в щитковидные соцветия, венчающие разветвленные прутьевидные стебли. Цветет с июля до конца лета, образует повторные соцветия в пазухах листьев при срезке стеблей в июле. Стебли четырехгранные, покрыты супротивно расположенными продольно-яйцевидными некрупными листочками, которые приятно пахнут при растирании в руках. Многолетние корни с ползучими корневищами образуют дернину, от корой отрастают все новые и новые стебли. Один куст-старожил сможет обеспечить целебным сырьем семью на целый год.

Агротехника

Размножают растение делением куста или посевом семян в теплую рыхлую почву весной. Взошедшие ростки прореживают, оставляя между ними 10 см, но по мере нарастания куста отсаживают лишние экземпляры. При поливе и подкормках растение вырастает до 60 см высотой и обильно цветет на солнечном месте. В полутени цветение менее обильно и сырье недостаточно качественное.

Сбор и заготовка

Срезают стебли растения посередине в июле – начале августа, повторно зацветшие – в сентябре, быстро сушат в пучках в тени при хорошей вентиляции. Трава сильно пахнет, хранят 2 года в закрытой таре. Настойки на траве готовят на водке, на виноградном сухом вине. Масло на траве душицы – 1:2 настоять месяц.

Применение в медицине

Душица применяется как отличный спазмолитик при болях и спастических состояниях желудка и кишечника, метеоризме и отрыжке. Чай с душицей употребляют при простуде для усиления потоотделения, при легочных заболеваниях как отхаркивающее средство, а также при скудных и болезненных менструациях – она усиливает отделение крови и очищает матку после родов. Чай из душицы, принимаемый регулярно, благотворно действует на печень и желчный пузырь, лечит экзему и холангиты. Трава душицы входит в состав успокоительных сборов, их пьют при нервном и половом возбуждении, истерии, неврозах, бессоннице. Вино и настойки на траве способствуют аппетиту и отделению желчи, их пьют по 30–50 г перед едой. Настои растения применяют для примочек и успокоительных ванн, снятия зуда при укусе насекомыми и экземе. Масло с душицей обеззараживает и залечивает ранки и трещины на коже и слизистой, лечит герпес на губах.

Прикладывание распаренных цветов душицы облегчает вскрытие чирьев и очищает кожу от угрей. Ингаляции над кипящим отваром травы, полоскания и спринцевания помогут снять воспаление слизистых. Сухая трава растения обладает свойством отпугивать насекомых, поэтому ее пучки раскладывают в марле среди белья и подвешивают в комнате.

Применение в ветеринарии

Душица входит в состав желудочных сборов как ветрогонное и спазмолитическое растение. Обычно достаточно добавить пятую часть сухой травы от всего объема сбора вяжущих и асептических трав (зверобой 3 части, ромашка 1 часть, душица 1 часть) и выпаивать отвар телятам с диареей и болезненными коликами по 300–500 мл трижды в день. Поросятам дают по 150 мл, собакам – 50-100 мл или наливают в миску. Делают отвар травы зверобоя и цветков ромашки (2 ст. ложки на 2 стакана кипятка, кипятить 5 минут), и только затем крошат в него душицу. Настаивают 15 минут под укрытием и выпаивают в теплом виде. После тяжелых энтеритов лечение продолжают 10–14 дней. Как отхаркивающее средство, душицу заваривают и дают настой с медом или жженым сахаром трижды в день перед кормлением. Местно настоем травы или цветков промывают слизистые, делают очищающие и противовоспалительные клизмы и спринцевания. Маслом обрабатывают соски вымени и нос, рот при язвочках и слюнотечении, закапывают в уши при отите. В качестве успокоительного средства лично я эффекта у собак и кошек не наблюдала. Дозы крупным животным – 50 г, свиньям и овцам – 10 г, собакам – 2 г.

Внимание! Душица обладает абортивным действием и поэтому не должна употребляться беременными!