Вот когда я пил «Экстракт Финкельхема», делал припарки из «Галаадского бальзама» и применял «Поттовский болеутоляющий пульверизатор», вроде как немного полегчало.
По сходству молодых раскрывающихся листочков сныти с отпечатком ноги козы дали научное название траве, составив два греческих слова aix – козел и pous – нога. Настоем травы раньше лечили подагру, отчего ей и было присвоено видовое название подагрия. Называли ее также «травой святого Геральда» – этому святому полагалось молиться при мучительных приступах боли, повторяющихся при этой болезни. В рассказе О. Генри «Родственные души» устами героев колоритно описаны симптомы подагры и всевозможные способы ее лечения. Медицина ушла далеко вперед, но эффективных средств, снижающих уровень мочевой кислоты, мало или они плохо переносятся больными.
Сныть, или сыть, сыта – от корня «сытый», то есть хорошо накормленный. Траву издавна употребляли в пищу в период весенней бескормицы как самую первую отрастающую зелень. Весьма назойливый сорняк, проникающий своими тонкими белыми ползучими корнями повсюду и доводящий до белого каления огородников. От них отрастают сочные дваждытройчатые листья на длинных черешках, быстро восстанавливающиеся через 5–6 дней после их уничтожения. Цветоносы выпускают не все растения, но зонтик белых мелких цветков – прекрасных медоносов – после отцветания рассеивает массу темно-коричневых семян – до 5 тыс. с одного стебля. Цветет сныть в конце июня – июле, приятно пахнет и привлекает массу пчел.
Первые листья появляются в апреле, они наиболее богаты витамином С – до 65 мг% в средней полосе России и 39–100 мг% в Сибири.
Листья богаты микроэлементами: железо – до 16,6 мг, медь – 2 мг, марганец – 2,13 мг, титан – 168 мг, бор – 3,9 мг – в 100 г свежих листьев травы. Трава не очень питательна, но в ней присутствуют растительные пигменты и фунгициды, угнетающе действующие на микроскопические грибки. Но самое главное свойство такого привычно ругаемого сорняка – это способность гнать ураты из мочевыводящих путей, существенно снижая опасный уровень мочевой кислоты в сыворотке крови. Если нарушен обмен веществ, только диета и длительное употребление настоев сныти может его восстановить и поддерживать в норме.
Никто не будет заводить сорную траву в огороде, но поскольку ее присутствие практически неизбежно на участке, стоит воспользоваться целебными свойствами дармового сырья. Удобно и полезно есть траву в супах и других блюдах после минимальной термической обработки, а также сушить ее на зиму.
Тонкие белые ломающиеся корни можно поселить в ограниченный со всех сторон ящик с почвой и периодически срезать отрастающие листья. Цветоносы следует своевременно удалять.
Собирают отросшие листья с черенками в конце июня и сушат при хорошей вентиляции в один слой на бумаге. Сухое сырье ломкое, его хранят год в картонных пакетах. Сныть можно квасить, замораживать, солить.
Главное действие травы – очищение организма от солей мочевой кислоты. Применяют настой из 1 ст. ложки свежей измельченной травы на стакан кипятка, настаивают 30 минут и выпивают по 1 стакану 2–3 раза в день для облегчения болей в косточках стопы и суставах, болей в позвоночнике, для изгнания солей из почек и мочевого пузыря, улучшения пищеварения. Курс лечения при ревматизме и подагре – не менее 6–8 недель каждые полгода. Можно есть на протяжении всей весны и лета супы из сныти, добавлять ее в салаты и тушения. Свежие листья травы, посеченные ножом, прикладывают к суставам и при маститах в виде компресса.
Животным и птице активно скармливают свежую витаминную зелень весной, а также заквашивают сныть вместе с другими травами и ботвой овощных растений. Сныть улучшает обмен веществ, увеличивает рост и сопротивляемость организма молодняка сельскохозяйственных животных и птицы к инфекциям.