Согласно рекомендациям, разработанным комитетом экспертов Всероссийского научного общества кардиологов, больные атеросклерозом должны:

• питаться разнообразно, включать в ежедневный рацион продукты, богатые белком, витаминами, минеральными веществами и клетчаткой;

• поддерживать нормальную массу тела;

• отдавать предпочтение диете с низким содержанием жира. Помнить, что жир содержит в два раза больше калорий, чем такое же количество углеводов или белка;

• включать в рацион достаточно овощей, фруктов и зерновых, которые помогут уменьшить потребление жира;

• употреблять сахар в умеренном количестве;

• употреблять соль в умеренном количестве (до 5 г в день), чтобы снизить риск повышения АД;

• отказаться от алкоголя или как минимум употреблять спиртные напитки в умеренном количестве (до 30 г в день чистого алкоголя);

• готовить пищу, не используя насыщенные жиры;

• сочетать диету с систематическими физическими тренировками.

Больным с выраженным атеросклерозом сосудов после согласования с врачом в дополнение к диете необходимо принимать статины – препараты, снижающие уровень холестерина в крови.